Posts Tagged ‘טעימות’

h1

הבית של הענבים

ספטמבר 24, 2007

עוד בית פתוח אצל איש הענבים – גם הפעם נשמע טוב מאוד. 26 יינות מקומיים, צרפתיים, ספרדיים, איטלקיים וגרמניים. החלק הקטן של היינות הזרים שאני מכיר עלול לגרום לי להזיל ריר. 80 ש"ח לחברי מועדון, פלוס זיכוי קניה והחזרת הכוס. אני לא אהיה בארץ, אבל מי שכן – לכו על זה.

בית פתוח באיש הענבים 28.9

h1

עוד אירועים

ספטמבר 6, 2007

יקב אמפורה מזמין לחנוכת Med Blend 05, שתכלול הנחה על היין ואפשרות לטעום ולקנות את יתר יינות היקב. יום שישי 7.9 בשעות 10:00-16:00, פרטים ואישור השתתפות בטלפון 0506392575.

יקב וילה וילהלמה מאחלים שנה טובה ומזמינים לבקר ביקב שבמושב בני עטרות בשישי שבת בשעות 09:00-17:00, ביום שלישי 15:00-20:00 ובערב החג 08:00-17:00. לפרטים: מוטי – 0544564526.

טיב טעם רשל"צ מזרח מזמין לפסטיבל טעימות יין מישראל ומחול, בתאריכים 7-6.9 , 10-12.9 בשעות 17:00-22:00, וב- 7.9 , 12.9 גם 11:00-16:00. היקבים המקומיים המשתתפים כוללים את דלתון, רקנאטי, בנימינה, רמה"ג, תשבי, טפרברג, קדש ברנע, רימון, ססלוב, טוליפ, אמפורה, ברקן, כרמל ועוד. פרטים.

אורנה צ'ילג מזמינה ליום פתוח ביקב שכולל טעימת חמישה מיינותיה, טעימת שמן זית, ומכירה במחירים "נמוכים משמעותית". 7.9 בשעות 10:00-16:00, רח' שבזי 12 יהוד. פרטים.

דברים שדיווחתי לאחרונה: בית פתוח באיש הענבים (7.9), יריד יין ישראלי בספיישל רזרב (6.9), השקה ביקב טוליפ (7.9).

לסיכום עדכון מפינת הסטטיסטיקה. נכון לרגע זה 30,205 כניסות לבלוג, 170 פוסטים (לא כולל זה), 721 תגובות, 7107 תגובות ספאם מסוננת ע"י אקיסמט – כפרה עליו. מי שיחפש אותי באחד האירועים – ימצא אותי במקום שקוע עמוק בזה (טרום עריכה וגרפיקה):

fun.jpg

h1

יש ענבים שלא נחים לרגע…

ספטמבר 3, 2007

נגמרו לי הקלישאות לגבי כמה האירועים מהסוג הזה אצל איש הענבים מוצלחים. רק שבוע אחרי האירוע המוצלח הקודם יתקיים אירוע נוסף: יופי של הרכב יינות, ויש תמורה למחיר הטעימה. הפרטים ורשימת היינות:

50 סיבות טובות לשנה חדשה - איש הענבים

כמה דברים שלדעתי מעניין לטעום (חלקם טעמתי וחלקם לא) – שריגים, ציון ובן חיים – אפילו לא שמעתי את השם (למעט השלישי) – אשמח לשמוע דיווחים מכל סוג. יינות מעניינים: הפטיט סירה של כרמל, פינוטאז' רזרב של ברקן שקוטף מחמאות, האנכית של ירדן מרלו (והייטסוויין למי שלא טעם), יראון 04, ויתקין, מרלו דובב של סגל, וענבר של הר אודם. מי שיכול להגיע – שווה ביותר.

h1

6.9 בחיפה – יריד ראש השנה ליינות ישראליים

ספטמבר 3, 2007

אני שמח להעביר את האימייל שקיבלתי מהספיישל רזרב בחיפה:

שנה טובה,

בעוד הכורמים והייננים עמלים על בציר 2007, טועמים ומתכננים את הבציר הבא של ישראל, משיקים יקבים רבים יינות חדשים לקראת ראש השנה תשס"ח.

ביום חמישי ה 6 בספטמבר בין השעות 18:00 – 22:30 יקיים הספשל ריזרב את יריד ראש השנה ליינות הישראלים. היריד יכלול יקבים ותיקים וחדשים, השקות בצירים חדשים, הדרכות מקצועיות בתחום הדבש, עריכת השולחן וכמובן היין, נטעם מיינות נדירים ומסדרות בקבוקי "מגנום" מסדרות מוגבלות. לצד היין ואביזרי היין נקיים דוכני לחמים, דוכן מיוחד לשף קונדיטור תמיר אינגלס ובו מבחר עוגות דבש ייחודיות, מאפים מתוקים, מלוחים, מבחר דבש מעולה ועוד.

מבין המציגים: יקב אבידן, אמפורה, ברבדו, ברקן, בשן, גינתון, הרי גליל, זמורה, יפתחאל, סוסון ים, סגל, ענתות, רימון, רמת הגולן ועוד.

מחיר הכניסה 39.00 ש"ח ולכל אורח תינתן מתנת ראש שנה מיוחדת: כוס רידל בורדו ( קברנה/מרלו )

הרוכשים יינות בערב היריד ישתתפו בהגרלת מקרר יינות, קורס יינות 7 מפגשים ועוד.

ספיישל רזרב, מרכז פנורמה, שד' הנשיא 109 חיפה. 048361187. כאן אפשר לקרוא על אירוע דומה שנערך במקום לפני פסח. אם למישהו לא היה ברור – מומלץ.

h1

ענבים. ענבים משובחים.

אוגוסט 31, 2007

כמו בבית הפתוח הקודם אצל חיים גן, האיש – והענבים, גם הפעם הקשר בין רשימת היינות למחיר (80 לחברי מועדון) נראה לי בין תמוה לחשוד. קצרין? אלרום? סופריור? אניגמה? קסטל? עזבתי לימודים מוזנחים בצורה פושעת והגשות מאחרות, שמתי חולצה עם צווארון, כיוונתי את ההגה דרומה, אספתי את Islay (שהצלחנו לשדל ליין) ושמנו פעמינו ליפו העתיקה.

בניגוד לפעם הקודמת כאן הורגשה קצת צפיפות. הגילאים התפלגו לשתי קבוצות עיקריות של 25-30, ו-45-60, בערך שווה בשווה – מפתיע וחיובי לדעתי. חרה לי מאוד לראות שמץ מהפרצוף הישראלי, הידחפות בתור, הרמת קול, ניסיון לקבל טעימה שניה מהיינות היקרים ולקבל מנות גדולות יותר לטעימה. מדובר במקרים נקודתיים בלבד, בעיקר מקבוצת הגיל המבוגרת יותר, ובעיקר ליד היינות הטובים יותר. כרגיל האירוח היה מצויין, מים בשפע, לחמים טריים, שפע גבינות, שמן זית, איקרה וירקות. מי שחיפש לקנות בקבוק, עם החזרי הקניה קיבל מחירים בכלל לא רעים, כמו למשל אלרום ב-125 ש"ח.

למרות שרשמתי רשמים על היינות, קשה להעריך אותם כמו שצריך בכזה הרכב ובכזו סיטואציה. רוב היינות צעירים, טאניים מאוד ועצמתיים. מכיוון שרביעיית הקברנה של רמה"ג הייתה במרכז תשומת הלב שלי, טעמתי מהם יחסית בהתחלה. בלב כבד ויתרתי על על דברים שכבר טעמתי כמו מיני-אורך של קסטל GV, וסדרת אלטיטוד של ברקן שאני חושב שיהיו לי יותר הזדמנויות לטעום מאשר, למשל, זאוברמן LE.

אז לא יהיה כאן רצף אינסופי של רשמי טעימה, אלא כמה דברים שצדו את ליבי וחיכי באופן מיוחד. המרלו סופריור 04 של ברקן היה חביב ומעניין, אולי הכי הרבה עץ וטאנין שראיתי במרלו, מתובל ומצליח להראות איזון, אם כי עוד שנתיים יבגרו את הינוקא. הקצרין שרדונה 04 הפתיע אותי בהרבה פחות עץ וחמאה מהבציר הקודם, ורעננות מסויימת בחיך (עדיין לא כוס התה שלי). זוג דלתונים נפתח במרלו כרם מירון 05, בעל אופי זני מובהק, האף מלא פרי אדום בשל וריבה, גוף מלא ורך פותח בפרי בשל ומתוק עם טאנין עדין תומך. חנפן, טעים ונחמד. השיראז רזרב 04 היה נחמד, עשיר ובעל אופי זני, בדומה לטעימה הקודמת שלו. שאר הרשמים יפורסמו בפוסטים נפרדים בקרוב וישורשרו לכאן. אני מבטיח הפתעה בתוצאות חביבי הטעימה.

זאוברן לימיטד אדישן. רמת הגולן. מרגלית אניגמה.

ברצוני להודות בחום לחיים גן ולצוות איש הענבים על האירוע, ועל ההזדמנות לטעום ממיטב היינות הישראליים במחיר כ"כ נגיש. כן יירבו!

h1

כמה דברים שקורים

אוגוסט 22, 2007

השקת יינות טוליפ תערך בשישי הבא ביקב שבכפר תקווה (ליד טבעון), בשביעי לספטמבר בשעות 17:00-21:00. באירוע יושקו ק"ס מסדרות ג'סאט, רזרב וגראנד רזרב, וג'סט מרלו. את האירוע הקודם החמצתי אבל כל מי ששמעתי שביקר חילק מחמאות מקיר לקיר. פרטים בטל' 0548049809.

טעימת יקב יפו ביום שישי הקרוב (31/8) אצל יואב יער בסופרדרינק ברמת השרון בשעות הצהריים. בטעימה ישתתפו ק"ס 2005 ובלנד מ-2005. פרטים בטל' 035497707.

שבוע יינות רקנאטי בדרך היין יתקיים בתאריכים 22-28 באוגוסט, ביום חמישי ה-23 טעימת סדרת רזרב בכל סניפי הרשת, וביום שישי טעימה חגיגית והשקת ספיישל רזרב 2004 ומהדורה מיוחדת של פטיט סירה / שיראז.

 ככל הידוע לי, שלושת האירועים הנ"ל הם ללא תשלום.

נ.ב.: אין לי פרטים נוספים, אבל ציפור לחשה באוזני שמועה על טעימה כלשהי של רמת הגולן בבית היין והסיגר במרכז הכרמל, ביום חמישי הקרוב בערב. פרטים בטל' 048104757.

h1

בית פתוח של ברקן באיש הענבים

אוגוסט 12, 2007

מי שעוקב אחרי העמוד יודע שאני לא מפרסם כל אירוע טעימה שאני מקבל באימייל. האירוע הזה אולי לא משתווה לירדן וינטאג' המרשים שנטחן עד דק, אבל בסה"כ נראה לי כמו אחר צהריים נחמד, ובפרט בהתבסס על ההתנסות הקודמת שלי באיש הענבים – באווירה מצויינת.

לפרטים – יום שישי הקרוב, 17 באוגוסט בשעות 12:00-18:00, ארבעה ייננים, שלושה יינות לבנים מסדרת הרזרב, חמישה אדומים מהסדרה (כולל הטמפריניו והפינוטאז'), ושלושת הק"ס מסדרת אלטיטוד (412, 624, 720), כולל כיבוד קל. המחיר 75 ש"ח, 50 לחברי מועדון (וכולל גם זיכוי קניה). אציין שאפשר להפוך לחברי מועדון בכניסה לאירוע. פרטים נוספים.

מי שבמרכז באזור ועדיין מסוגל לנהוג, בכל סניפי דרך היין תתקיים טעימת הסדרה האיזורית של כרמל באותו יום.

h1

דברים שקורים

יוני 20, 2007

כמה דברים שקורים:

יואב יער לא נח לרגע וביום שלישי יתקיים בסופרדרינק ערב יינן עם ששון בן אהרון, היינן הראשי ביקב בנימינה שיטעים מסדרת 'אבני החושן' היוקרתית של היקב. יום שלישי הבא 26.6 בשעה 20:30. יש להרשם מראש בטלפון 035497707. לא טעמתי אף אחד מהיינות, אבל לעומת מחיריהם – מחיר הטעימה, 60 ש"ח – הוא משתלם מאוד לדעתי.

יקב בנימינה, סדרת אבני החושן

דרך היין, הלוואי ויכלתי להגיע לטעימת יום שישי של דולצ'טו וברברה מפיימונטה שתערך בסניף ת"א ב-22.6, באותו תאריך בדיוק יוצגו יינות ססלוב בסניף רעננה, ברבדו ובצומת סביון יקב קסטילו דה מולינה הצ'יליאני. בשבוע הבא (29.6) טעימת בורגון לבנים בת"א ופינו-נואר מישראל וצרפת ברעננה. טעימות יום השישי הללו, הינן ללא תשלום ולרוב כוללות מבצעים על היינות בטעימה. מומלץ.

בעל השולחן אפשר למצוא כתבה ממש מעניינת של אלדד לוי על שרדונה ישראלי – הזן שמאוד אופנתי לקטול. שווה קריאה.

חדשות מיקרו-מקומיות – הסיבה שהבלוג לא מתעדכן היא לא הזנחה מצידי – אני פשוט לא שותה מספיק. התירוץ הוא שאני לוקח כמות קורסים של סמסטר וחצי בסמסטר אחד כדי להקדים את סיום התואר (בנוסף לעבודה), ככה שלמרות הנוכחות שלי בפורומים וברשת (תוך כדי פתרון תרגילי בית וכו') אין לי כ"כ זמן לשתות דברים חדשים ולכתוב עליהם. עוד בנושא המיקרו, הבלוג עבר השבוע 21 אלף כניסות, תודה לקוראים ולמגיבים שהביאונו עד הלום. מקווה שבעוד כחודש הזמן יאפשר לחזור לשגרה ואולי אף יותר. בקרוב: פוסט טאליסקר.

שבת שלום!

h1

אירוע מיוחד

יוני 5, 2007

על לא מעט דברים אני כותב "שווה להגיע". זה מתעלה על רובם. הפלטרים עושים יופי של יין, וסדרת T-Selection עומדת בראשם. ולחשוב שכמעט פספסתי את הקישור הקטן באתר יינות ישראל…

יקב פלטר, השקת סדרת T-Selection

שווה להגיע ולהכיר את הבציר החדש מהסדרה הגבוהה של היקב שלא מעט רואים בו כוכב עולה.

מפגש ראשון עם היקב, טעימה נוספת

h1

יופי של ענבים!

אפריל 27, 2007

אני לא יודע איך אני חובב של התחום זמן מה ועדיין לא ביקרתי אצל איש הענבים. כשקיבלתי את המידע על האירוע שהיה היום (ואתמול) התחלתי לחפש מה לא בסדר. משהו נשמע לי חשוד ברשימת 59 היינות שפרסמו לטעימה – נראה כאילו לא הגיוני לקבל את כל זה במחיר של רק 120 ש"ח (100 לחברי מועדון, ולפני 20 ש"ח החזר קניה ו-15 ש"ח החזר נוספים על החזרת הכוס בקניית יין).

הסמטאות היפות והצרות של יפו העתיקה הובילו אותי למבנה עם שתי קומות, בעל תקרות מקושתות ועיצוב מקסים עם יין בכל מקום, בקבוקים עטורי שעווה ונרות, דלתות משעם, קירות מלאים בקבוקים ריקים – אפשר להסתובב שעות.

במקום חיכו שלוש עמדות טעימה מאוישות: אחת ללבנים, קינוחים ואדומים קלים, שניה לאדומים, ושלישית לאדומים מיוחדים בקומה השניה. בנוסף הייתה עמדה לנשנושים ומים, ועמדה לטעימה עצמית של יינות שלא הופיעו ברשימה.

לפני שנדון ביינות ובכל השאר – האווירה פשוט מפנקת. כל המקום ומה שעשו בו שידר נדיבות ופתיחות, על כ-40-50 איש שהיו במקום בשיא אחה"צ היו משהו כמו שבעה אנשי צוות, שריחפו על הזמן, לא הותירו פירורי לחם עומדים יותר מכמה דקות, או את מגש הגבינות ריק, כל מרקקה לא הגיעה למחציתה לפני שנעלמה, ומים לשתיה היו בכל מקום, בבקבוקי מגנום של קצרין אדום (דמיינו לעצמכם את האכזבה שלי מול קצרין 96'…). והיינות? חיים גן, איש הענבים, הסתובב בין העמדות ולא הפסיק לפתוח בקבוקים: "חסר משהו?", "אמפורה (ק"ס רזרב 01) וכרמל (לימיטד אדישן 03)", לא חלפה דקה ושני בקבוקי מגנום (400 ש"ח כל אחד) היו פתוחים – רק דוגמה לגישה ולאווירה. גם בין הנוכחים האווירה הייתה לא שגרתית ושיחות התפתחו באקראי – ארגן מופתי במקום יוצא דופן, וזה עוד לפני שדיברתי על היינות.

על היינות אכתוב בימים הקרובים (ואקשר כאן). למרבה הצער (אך לא במפתיע) כרמל ק"ס ספיישל רזרב 79' ומרגלית ק"ס 91' היו חומץ, וירדן ק"ס 95' היה בשלבים מתקדמים של גסיסתו. מלבד זאת… הצטערתי שלא יכלתי לטעום את כל היינות, אבל בחרתי בזהירות והעדפתי כמות קטנה של דברים מעניינים מבחינתי, כדי לא לאבד מיקוד. להלן קישורים לרשמי הטעימה (יתעדכן), פחות או יותר לפי סדר הטעימה:

יינות לבניםדלתון סוביניון בלאן רזרב 06, רמה"ג קצרין שרדונה 03, רמה"ג גוורץ 06, ויתקין ריזלינג 04

יינות אדומיםסגל רכסים, מרלו דובב 04, בזלת הגולן ק"ס מילניום רזרב 00, קסטל גראנד-וין 99/00/01, ברקן סופריור ק"ס 03

קינוח ומחוזקיםהמסרק גוורץ 04, רמה"ג הייטסוויין 04, יינות מחוזקים בסגנון פורט של אבידן ושל פסגות