Posts Tagged ‘טוליפ’

h1

טוליפ מוסטלי קברנה פרנק 2005

אפריל 6, 2007

בביקור ביקב רכשנו בקבוק של הקברנה פרנק 2005 מסדרת מוסטלי של טוליפ (58 ש"ח ביקב לחברי מועדון). אני לא מהמסתנוורים ממדליות (זהב), אבל ערן ממליץ – אני מבצע.

כהה ואטום למדי במרכז לרובי יפה בשוליים, האף מתחיל מפרי עשיר כגון אוכמניות ופטל, וממשיך דרך ירקרקות בולטת לארומות אדמה וטחב נעימות. גוף בינוני, פרי נדיב מוקף בטאנין עדין, ממשיך לסיום בינוני, יבש ומהנה

אף מצויין, עשיר ומפנק מוביל ליין לא שגרתי ומהנה. היין הוגש בטמפ' החדר, מה שמעט הדגיש את האלכוהול בחיך (לאחר צינון קל הוא השתפר פלאים). יין מעניין, נדיב וטוב. לצנן מעט ולפתוח שעה לפני ההגשה.

טוליפ

h1

ביקור ביקב טוליפ

אפריל 5, 2007

את היינות המצויינים של היקב כבר מזמן למדתי להכיר, אבל איכשהו לא יצא לי עד היום להגיע ליקב, מרחק פחות מעשרים דקות ממקום מושבי החיפאי. יינות היקב מצטיינים בעושר הנובע ממיצוי פרי מוצלח, נגישות, איזון ותמחור הגיוני עבור יקבי בוטיק ובכלל. את ההיכרות שלי עם יינות לבנים בכלל התחלתי עם המוסטלי סוביניון בלאן של היקב, אחד הנציגים הטובים ביותר של הזן בארץ לדעתי.

את פנינו קיבלה נטע, מנהלת השיווק של היקב בחיוך אדיב ועם מספר יינות פתוחים על הבר. בנוסף ליינות קיבלנו לטעום גם מהיין המחוזק בסגנון פורט של היקב – מחמם, מתוק וקרמלי, וגם מהגראפה שמזקקים שם. מהסיור ביקב עצמו מעניין לראות כמה קטנה כל האופרציה, שהופכת טונות ענבים לכ-55,000 בקבוקי יין בשנה. ברצוני להודות לנטע, לרועי, ולאנשי הכפר המקסימים על אחלה ביקור ועל בוקר מהנה. עוד על היקב

בחוה"ם מרכז המבקרים פתוח בין השעות 10:00-17:00, בשבתות וחגים 11:00-16:00. בנוסף, במהלך החג על קניית שלושה בקבוקי יין היקב נותן במתנה בקבוק נוסף. יקב טוליפ,, כפר תקוה  (7 דקות מצומת יגור), 049830573

 www.israelwines.co.il