Posts Tagged ‘דרך היין’

h1

סיכום 2007 בדרך היין – צומת סביון

דצמבר 21, 2007

גשם ובעיקר רוחות עצבניות ליווי אותי לאורך כביש החוף בדרך לטעימת סיכום שנת 2007 של סניף סביון החדש של דרך היין. מלבד העדר מוחלט של חניה באזור שאין בו איפה לחנות מלבד המגרש, הכל עבד כמו שצריך, בתקתוק אופייני שהצוות כבר מיומן בו. אמנם מעט צפוף יותר בהשוואה לאירוע ברעננה, אבל בסה"כ אירוע מהנה ומאורגן בצורה הטובה ביותר שהנסיבות מאפשרות.

עם מבחר יינות מעניין, נציגויות מהמבחר שהאחים שקד מייבאים מאיטליה, צרפת, ספרד ואוסטרליה בטווחי 50-90 ש"ח, ולצידם אוסף יקבים ישראליים, הגדולים מצד אחד, ולצידם טוליפ, ססלוב, אמפורה, צרעה ועוד. באחת הפינות, שולחן עליו התנוססו רביעיית בקבוקים יקרים, שכללו שמפניה, סופר טוסקן, שאטונף ופנפולדס אחד. היינות, שמחירם עלה על 200 ש"ח, הוצעו לטעימה פעם אחת לכל אורח, ואציין לחיוב את כמות הטעימה, שנמדדה במדויק – למרות מחיר היינות כל אחד קיבל מנה מספיק גדולה על מנת שיתאפשר להעריך את היין כמו שצריך (אני מעריך 40-50 מ"ל).

התמורה למחיר הטעימה (25 ש"ח לפני החזרים והנחות) – ללא תחרות, כמו שרק בדרך היין יודעים לעשות.

אירוע בדרך היין צומת סביון

כמה רשמי טעימה, המחירים (לפני הנחות) בסוגריים

זוג המבעבעים שטעמתי נפתח ב-

Tommasi Pinot-Chardonnay Brut

שמרים שולטים באף, עם ליים ומאחוריו פרי טרופי – אולי גויאבה. גוף קל, בועות גדולות וחזקות, פירותיות שמשחררת רמז קל למתיקות, יובש מרענן ממשיך גם לסיום הבינוני והפירותי. כיפי, קליל ונעים לשתיה (70).

Drappier Brut NV

מותג השמפניה החדש יחסית בפורטפוליו של שקד, פותח באף מעודן יחסית לטומסי, עם לחם קלוי וקליפת אשכולית, בפה המון בועות עדינות, מרקם חלק ומלטף, יבש וחמצמץ וסיום בינוני ארוך. טעים, מפנק וקשה להפסיק לשתות ( 220 במבצע 185).

 ססלוב ניו-זילנד סוביניון בלאן 2006

פותח נקי וחד, עם עשב, לימון, פריחה ורמז טרופי. גוף בינוני עם מרקם מעט שומני, חמיצות גבוהה ומאחוריה פרי הדר, סיום בינוני וחמצמץ. לטעמי בפה היין פחות קליל ורענן מאשר הציפיה שיוצר האף (80).

הרי גליל פינו נואר 2005

צבע אדום יחסית בהיר, האף נדיב בפרי אדום, סוכריות דובדבן, פרחים וקליה נעימה ברקע ממשיכים לגוף קל-בינוני שפותח בחמיצות, ממשיך לפירותיות עדינה ותיבול, סיום בינוני עם טעמי קליה. חביב ונעים (60), מזכיר במשהו את Firesteed מאורגון, אם כי יותר פירותי ונגיש לטעמי.

כרמל קברנה סוביניון כרם זרעית 2004

צבע שחור, רובי בשוליים. מתקפת פרי היער הבשל מתרכזת סביב פטל, ממשיכה לריבה, וניל, קפה ועץ קלוי. גוף די מלא, טאנין מוצק ומתובל עם נוכחות מרירה, מוקף בפרי עשיר. סיום ארוך ופירותי עם עוד נגיעות מרירות.

יין בומבסטי ועשיר, חורפי ומתאים לתבשילי קדירה או לשתיה בפני עצמו. מוכן לשתיה אבל מי שלא אוהב טאנין מוצק יטיב להמתין שנה או שתיים (90).

Domaine Vieille Julienne Chateauneuf du Pape 2004

צבע אדום מעט בהיר, באף עשב, פרי אדום עדין, רמז למינרלים, גוף בינוני-מלא, יובש נעים, טעמים עדינים של פרי, תבלין וקליה, מרקם חלק ונעים, קצת מריר לקראת הסוף. מאופק, אלגנטי ומעניין (249). אני לא רואה את עצמי מתחיל לקנות בורדו במאות שקלים, אבל אני בהחלט מתחיל להבין את חובבי העולם הישן. במיוחד בלט היין לצד הגאיה, הפנפולדס – פצצות הפרי הבועטות שנמזגו לידו.

Gaja Promis 2004

שחור אטום, פצצת פרי יער עם חבית קלויה ברקע, גוף מלא ודחוס, המון פרי מסתובב סביב טאנין, טעמי קליה וקצת מרירות עדינה, סיום ארוך ויבש. עצמתי וכבד, שוב יין חורפי ועשיר (200)

h1

עוד שתי טעימות, והפעם יין. הרבה יין.

אוקטובר 11, 2007

סניף מודיעין של דרך היין מארח את פסטיבל סוף הקיץ (מה שזה לא יהיה…), בתאריך 18/10 בשעות 19:00-22:00

עדכון חשוב: במידה ויורד גשם האירוע בדרך היין נדחה בשבוע. נכון להיום (17/10) התחזית היא גשם. בטלפון אמרו שבנתיים האירוע מתקיים.

 בהשתתפות: אמפורה, בנימינה, דלתון, הרי גליל, טוליפ, כרמי יוסף-ברבדו, סוסון ים, ברקן, מרגלית, ססלוב, צרעה, רמת הגולן, רקנאטי, שאטו גולן, תבור וכרמל. ממחיר הכניסה הסמלי של 25 שקלים עוד תקבלו החזר קניה. דרושה הרשמה מראש. פרטים נוספים. רשמים מארוע דומה.

מוזיאון ישראל יארח בשיתוף מגזין יין וגורמה את יריד יינות ישראל ה-11 בתאריכים 17,18/10 בשעות 18:00-23:00. היקבים המשתתפים הם: בנימינה, הרי גליל, תבור, כרמל, רמת הגולן, תשבי, שדה בוקר, זמורה, רקנאטי, רוזנבאום, יתיר, נח, עגור, מוני, גוש עציון, תבור-מסחה, ארז, אלכסנדר, רמת חברון, הר אודם, קדש ברנע ועוד. גם כאן המחיר אטרקטיבי והוא עומד על 48 ש"ח. פרטים נוספים.

h1

זוג אירועים: בירה ויין

אוקטובר 9, 2007

בירה: פסטיבל הבירה ה-5 במעברות

חמישי 25/10 18:00-24:00 ושישי 26/10 12:00-18:00, מעל חמישים סוגי בירה, בוטיק מקומיות, בירות מיובאות חדשות, הופעה חיה, הקרנת פרסומות בירה, דוכני אוכל, סדנאות בירה, אספני פריטים ממותגים ועוד. בית היין, קיבוץ מעברות. כניסה – 30 ש"ח (50 ליומיים) כולל 2 טעמות, כרטיסיית קופונים – 20 ש"ח. פרטים נוספים. רשימה חלקית של המציגים.

Beer Master

יין: בית פתוח ישראל מול אירופה אצל איש הענבים

חיים גן ממשיך ברצף בתים פתוחים, הפעם 22 יינות, ישראליים ואירופאיים, יום שישי 12/10 11:00-18:00, 100 ש"ח (80 לחברי מועדון) עם החזרי קניה. שווה להציץ ברשימת היינות:

בית פתוח אירופה מול ישראל באיש הענבים

עוד יין: יכול להיות שהמהלך הזה הוא תוצאה של גידול התחרות שיש לדרך היין (חינאווי ועוד), אבל כל עוד התוצאות הן יינות טובים לא תשמעו ממני תלונות. זה התחיל מכך שהרשת ביקשה מיקב רקנאטי (שחלקית בבעלותה) לייצר יין ייחודי ליקב, מה שהוליד את הפטיט-סירה שיראז 2006 מסדרת הרזרב שטעמתי לא מזמן. היין עשוי היטב, המון פרי יער, עץ קלוי במידה טובה והתיבול האופייני לסדרת הרזרב של רקנאטי. היין כרגע די טאני וצריך הרבה זמן להיפתח בכוס, עדיף לקנות בקבוק או שניים ולשמור שנתיים לפני הפתיחה. היין הבא שמייצרים עבור הרשת הוא קברנה סוביניון – פטי ורדו 06 מסדרת יוגב של בנימינה, שנשמע די מעניין ומושק בסניפי דרך היין ביום שישי ה-19/10 בשעות 10:00-15:00 (ללא תשלום). קישור.

ולסיום, סקירה מעניינת וכתובה היטב של אלדד לוי תובעת את כבודם של יינות הקינוח ומסבירה בתמציתיות את ההבדלים בעולם המעניין הזה. שווה קריאה.

h1

כמה דברים שקורים

אוגוסט 22, 2007

השקת יינות טוליפ תערך בשישי הבא ביקב שבכפר תקווה (ליד טבעון), בשביעי לספטמבר בשעות 17:00-21:00. באירוע יושקו ק"ס מסדרות ג'סאט, רזרב וגראנד רזרב, וג'סט מרלו. את האירוע הקודם החמצתי אבל כל מי ששמעתי שביקר חילק מחמאות מקיר לקיר. פרטים בטל' 0548049809.

טעימת יקב יפו ביום שישי הקרוב (31/8) אצל יואב יער בסופרדרינק ברמת השרון בשעות הצהריים. בטעימה ישתתפו ק"ס 2005 ובלנד מ-2005. פרטים בטל' 035497707.

שבוע יינות רקנאטי בדרך היין יתקיים בתאריכים 22-28 באוגוסט, ביום חמישי ה-23 טעימת סדרת רזרב בכל סניפי הרשת, וביום שישי טעימה חגיגית והשקת ספיישל רזרב 2004 ומהדורה מיוחדת של פטיט סירה / שיראז.

 ככל הידוע לי, שלושת האירועים הנ"ל הם ללא תשלום.

נ.ב.: אין לי פרטים נוספים, אבל ציפור לחשה באוזני שמועה על טעימה כלשהי של רמת הגולן בבית היין והסיגר במרכז הכרמל, ביום חמישי הקרוב בערב. פרטים בטל' 048104757.

h1

בית פתוח של ברקן באיש הענבים

אוגוסט 12, 2007

מי שעוקב אחרי העמוד יודע שאני לא מפרסם כל אירוע טעימה שאני מקבל באימייל. האירוע הזה אולי לא משתווה לירדן וינטאג' המרשים שנטחן עד דק, אבל בסה"כ נראה לי כמו אחר צהריים נחמד, ובפרט בהתבסס על ההתנסות הקודמת שלי באיש הענבים – באווירה מצויינת.

לפרטים – יום שישי הקרוב, 17 באוגוסט בשעות 12:00-18:00, ארבעה ייננים, שלושה יינות לבנים מסדרת הרזרב, חמישה אדומים מהסדרה (כולל הטמפריניו והפינוטאז'), ושלושת הק"ס מסדרת אלטיטוד (412, 624, 720), כולל כיבוד קל. המחיר 75 ש"ח, 50 לחברי מועדון (וכולל גם זיכוי קניה). אציין שאפשר להפוך לחברי מועדון בכניסה לאירוע. פרטים נוספים.

מי שבמרכז באזור ועדיין מסוגל לנהוג, בכל סניפי דרך היין תתקיים טעימת הסדרה האיזורית של כרמל באותו יום.

h1

דברים שקורים

יוני 20, 2007

כמה דברים שקורים:

יואב יער לא נח לרגע וביום שלישי יתקיים בסופרדרינק ערב יינן עם ששון בן אהרון, היינן הראשי ביקב בנימינה שיטעים מסדרת 'אבני החושן' היוקרתית של היקב. יום שלישי הבא 26.6 בשעה 20:30. יש להרשם מראש בטלפון 035497707. לא טעמתי אף אחד מהיינות, אבל לעומת מחיריהם – מחיר הטעימה, 60 ש"ח – הוא משתלם מאוד לדעתי.

יקב בנימינה, סדרת אבני החושן

דרך היין, הלוואי ויכלתי להגיע לטעימת יום שישי של דולצ'טו וברברה מפיימונטה שתערך בסניף ת"א ב-22.6, באותו תאריך בדיוק יוצגו יינות ססלוב בסניף רעננה, ברבדו ובצומת סביון יקב קסטילו דה מולינה הצ'יליאני. בשבוע הבא (29.6) טעימת בורגון לבנים בת"א ופינו-נואר מישראל וצרפת ברעננה. טעימות יום השישי הללו, הינן ללא תשלום ולרוב כוללות מבצעים על היינות בטעימה. מומלץ.

בעל השולחן אפשר למצוא כתבה ממש מעניינת של אלדד לוי על שרדונה ישראלי – הזן שמאוד אופנתי לקטול. שווה קריאה.

חדשות מיקרו-מקומיות – הסיבה שהבלוג לא מתעדכן היא לא הזנחה מצידי – אני פשוט לא שותה מספיק. התירוץ הוא שאני לוקח כמות קורסים של סמסטר וחצי בסמסטר אחד כדי להקדים את סיום התואר (בנוסף לעבודה), ככה שלמרות הנוכחות שלי בפורומים וברשת (תוך כדי פתרון תרגילי בית וכו') אין לי כ"כ זמן לשתות דברים חדשים ולכתוב עליהם. עוד בנושא המיקרו, הבלוג עבר השבוע 21 אלף כניסות, תודה לקוראים ולמגיבים שהביאונו עד הלום. מקווה שבעוד כחודש הזמן יאפשר לחזור לשגרה ואולי אף יותר. בקרוב: פוסט טאליסקר.

שבת שלום!

h1

שלושה יינות מבנימינה

מאי 22, 2007

אחרי ערב נחמד עם הגוורץ מסדרת הספיישל רזרב הזדמן לי היום לעבור בסניף רעננה של דרך היין שערך טעימה קטנה לכבוד החג. על הדרך קניתי להערב את הרוזה של דלתון (40 ש"ח).

בנימינה יוגב רוזה 2006

וורדרד חיוור, באף פירות קיץ, גוף קל בינוני, חמיצות טובה עם פרי, סיום בינוני חמצמץ. רוזה מרענן, פשוט וחביב, נותן תמורה למחירו העומד על 32 ש"ח.

בנימינה ספיישל רזרב שיראז 2004

אדום כהה אטום למחצה, באף פרי שחור, אדמה טחובה ותבלין, גוף בינוני מינוס, טאנין רך וקצת פרי, סיום יבש בינוני. האף יותר מוצלח מהחיך לדעתי. יכול להיות שעוד זמן בבקבוק ישפרו אותו, כמו שהיה לדעתי עם השיראז 05 מסדרת רקנאטי. מחיר 62 ש"ח.

בנימינה ספיישל רזרב גוורצטרמינר בציר מאוחר 2006

צבע זהוב, אף מפנק עשיר בפרי טרופי ובפרט מנגו, פריחה ושלל פירות נוספים. גוף מלא, מתיקות במידה טובה אבל לא מוגזמת עם עוד פרי כגון ענבים ירוקים, אלכוהול קל, נגיעה מרירה וממשיך לסיומת מתוקה, פירותית וארוכה.

אהבתי. היין בסגנון הגרווץ קינוח של המסרק, בלי מתיקות מוגזמת המאפיינת יינות אחרים בסגנון זה. המחיר הגיוני עד משתלם, 42 ש"ח (בקבוק 500 מ"ל).

בנימינה יוגב רוזה, קרדיט לתמונה: קייטרינג טעם וצבעבנימינה ספיישל רזרב שיראז, קרדיט לתמונה: קייטרינג טעם וצבעבנימינה ספיישל רזרב גוורצטמינר בציר מאוחר, קרדיט לתמונה: קייטרינג טעם וצבע

תודה לדרך היין רעננה על ארגון הטעימה, ושוב חג שמח.