Posts Tagged ‘אוסטרליה’

h1

סטוץ

ינואר 8, 2008

לפעמים לא מחפשים מחויבות והשקעה, לא רוצים לחשוב הרבה, להתלבט, להוציא אנרגיה. משהו זמין, סתמי וחסר משמעות. גם כאן – החוויה יכולה להיות טובה ויכולה להיות פחות טובה.

באתי מראש מונמך ציפיות, לא ציפיתי לגדולות, וקיוויתי לטוב. יין לאמצע השבוע, שלושים שקל, נפתח לצד בגט טרי עם פרוסות כתף בקר מעושן, חרדל טוב וחסה.

החזות מציגה צבע יפה, המשחק המקדים באף נחמד, קליל ומפתה, מפזז בפרי רענן כאילו יצא מהמקלחת, לא מתוחכם, לא עמוק, אבל נעים ומהנה. כשניגשים לעניין מהלך הדברים משתנה קצת, הקריצה השובבה נשמרת אבל מתלווה לה תחושת חמיצות שמרגישה לא כ"כ טבעית. הסוף נעלם מהר, ולא משאיר טעם טוב מידי.

נכון שלא השקעתי תשומת לב, ואין לי תלונות שקיבלתי פחות ממה שמגיע לי – אבל גם סטוץ לא מחייב – כדאי שישאיר טעם טוב בפה.

כדי לתת גם מימד צרכני לפוסט, מדובר באנגובס באטרפליי רידג', שיראז קברנה 05, שלא היה רע, אבל גם לא היה טוב. המסקנה, כמו במקרים נוספים – להשקיע כמה שקלים בודדים נוספים ולעלות לרמת ה-גולן.

דרושים: עוד יינות בטווח המחיר שאפשר לפתוח באמצע השבוע בלי לחשוב פעמיים.

h1

שעה שמחה בברברוסה

דצמבר 28, 2007

ברברוסה זה שם מוכר בחיפה, ובצדק. מלבד המיקום האסטרטגי מתחת לצומת חורב, והעובדה שיש שם חניה 'סודית' בחינם (בשביל מי שמוכן לאתגר מעט את המתלים באוטו) – זה פשוט פאב טוב. המרפסת המקורה מנסה להגיד "פיק-אפ", ובפנים בר גדול חולש על שליש מהשטח, כמה שולחנות קטנים, כמה שולחנות גבוהים, וכמה שולחנות גדולים עם ספות. מעוצב יפה – חמים ונעים, והמוזיקה לא מזיקה.

barbarosa.jpg

תפריט האוכל מצויד היטב ואפשר למצוא שם מנשנושים מושקעים ועד מנות עיקריות רציניות. מצד שני, אפילו שלא הייתי במקום שנתיים, אני יודע שעם ההמבורגר שלהם (45) קשה לפספס. גם הפעם לא פספסו, עשוי בדיוק במידה, כמות יפה של בשר טוב, וגם הלחמניה וכל מה שמסביב קולע בול.

באלכוהול המבחר יפה, עמוד שלם של ויסקי בתפריט ושאר הדברים הסטנדרטיים לא נפקדים גם הם, מבחר רגיל של בירות, הגינס נראתה טריה (לא טעמתי). אם עד עכשיו פרגנתי, אז עכשיו מילת ביקורת – תפריט היין: המגוון טוב מהפאב הממוצע, אבל המחירים יקרים. כשאני אומר יקרים אני מתכוון למאה שקל על חרמון אדום, מאה ועשר על מרלו תבור, ודוגמאות נוספות. חבל כי דווקא האוכל הטוב במקום והאווירה הופכים את הפאב למקום שיכול להריץ הרבה בקבוקים בערב.

האפי האוור הופך את המקום לעוד יותר אטרקטיבי: בין שש וחצי לתשע בערב 1+1 על הבירות מהחבית, 20% הנחה על האוכל, 20% הנחה על יין (שלא מגישים בכוסות) ועוד מגוון הנחות. סיכום החשבון לזוג: שני המבורגרים (36) וחצי בקבוק (90) בדג'רס קריק שיראז קברנה (התחלקנו עם זוג נוסף) – 117 ש"ח. יותר מסביר בהתחשב בתמורה.

מילה על בדג'רס קריק:  מתחיל בריח נהדר, הרבה פירות יער, אבל בפה קצת חמוץ מידי והרבה פחות מרשים מהריח. אפשרי עם אוכל, אבל אף אחד לא יפול מהכסא.

לסיכום, פאב נחמד מאוד, נחמד להתחיל מארוחת ערב בהאפי האוור ולהמשיך לשעות הבילוי היותר סטנדרטיות. אתר

h1

בורדו – בארוסה – הרי ירושלים

יוני 30, 2007

 הפעם בלי ארוחות רציניות, ארבע חובבות וחובבי יין מסביב לשולחן עם כוסות, לחמים טריים, שמן זית וכמה גבינות עדינות שלא יפריעו ליינות לדבר. והיה להם מה לומר…

התחלנו בבקבוק שלא האמנתי ששרד שנתיים במחסן אצל ההורים שלי. קיבלתי אותו במתנה בצרפת ונאמר לי לחכות איתו עד 2008. ההמלצה כמובן לא הביאה בחשבון את מזה"א הישראלי, ובנתיים הוא נזנח ונשכח.

Bordeaux, Chateau Haut Gantelais 2003

האף התחיל בסדר, עם פרי אדום מאופק וקצת עץ, אבל כאן זה נגמר. בפה אפשר להרגיש שרידים של פרי לצד חמיצות שמטביעה את כל השאר. אחרי שעה בבקבוק הוא היה מחומצן לגמרי והפיץ ריח לא נעים. חבל. יש לי עוד בקבוק שייפתח בקרוב.

במעבר חד מאוד ממעמקי העולם הישן, פתחנו בקבוק אחר, שערן הביא

Thorn Clarke, Shotfire Ridge Shiraz 2004

צבע ממש שחור ואטום, בשוליים אפשר להבחין במעט סגול-בורדו. האף התחיל סגור לחלוטין, עם שוקולד מובהק, והמשיך אחרי זמן בכוס לפירות יער, מעט חבית וקפה, ולאחר עוד זמן גם קרמל הצטרף לחגיגה. גוף מלא ומרוכז שצריך זמן עד שהוא נותן לפרי הסמיך להרים את ראשו, לצידו טאנין רך וממשיך עד לסיום הארוך עם עוד פרי ושוקולד.

יין עצמתי, דחוס ומרוכז. מעניין יהיה לחזור אליו עוד שנה-שנתיים. היין מגיע אלינו מעמק בארוסה האוסטרלי ע"י Mersch, שמציעים את בציר 2005 במחיר 135 ש"ח לבקבוק. פרטים מאתר היקב. התחנה הבאה הייתה הימור בטוח מבחינתי

כרמי יוסף, ברבדו מרלו 2004

מרלו עם פיצול אישיות לקברנה, ואני מתכוון לזה בצורה טובה. באף לצד הריבתיות האופיינית והפרי מתגנב לו גם פלפל ירוק שממשיך לחיך. מתחיל במתיקות פירותית מרלואית אופיינית, ובאחורי החיך פתאום מפתיע ביובש ניכר וטאנינים ערים. שני סגנונות שונים בלגימה אחת – לטעמי שילוב מוצלח מאוד שגורם לפה לבקש את הלגימה הבאה. הבקבוקים האחרונים מהמרלו והק"ס נמכרים בספיישל רזרב ב-89 ש"ח (במקום 120 ש"ח), לדעתי מחיר משתלם ביותר.

ברבדו מרלו, קרדיט: IsraelWines.co.il             ת’ורן קלארק, שוטפייר רידג’ שיראז 2004