h1

בשביל הפינו – פתיח

מאי 5, 2011

זמן קצר אחרי ההגעה לסונומה התחיל רצף מסחרר של פגישות ביקבים, עם ימים שהגיעו ל-50 יינות ויותר. הביקור התמקד ביקבים מאזור Russian River Valley (או RRV) בניסיון להתחקות אחרי הסיפור של הפינו נואר המקומי. המדריכים במסע, ערן פיק (צרעה) ועודד שקד (Londboard) סימנו את הקצפת של היקבים באזור, וברובם הצלחתי לתאם פגישה. האפלסיון הוא בעל סיווג AVA, הגרסה האמריקנית ל-IGT ומקביליו, וזה סיווג עם גיבוי חוקי ומסודר. האזור גדול, מגוון ומגדלים בו הרבה זנים. בכל זאת הרושם הוא שזני בורגון מובילים את האזור, לפחות מבחינת המיתוג. שמש יש, גם משקעים, והמפתח הוא הקור – שמגיע בשתי צורות. אוויר קריר מטפס ממפרץ סן-פרנסיסקו בדרום דרך אזור Petaluma מצד אחד, ומצד שני ערפל בוקר מהאוקיינוס השקט עוזר לשמר את הקור שמצטבר בלילה במקומות הגבוהים יותר לכיוון מערב.

שפך ה-Russian River לאוקיינוס השקט, בגרסה הגדולה אפשר לראות כלבי ים משתזפים על לשון היבשה

בחלק מהיקבים ב-RRV מתבססים על שילוב של פרי מהאפלסיון עם פינו נואר ושרדונה שמגיעים מכרמים הפזורים באפלסיון Sonoma Coast, גם הוא בעל סיווג AVA. האזור מהווה רצועה ענקית שתחומה בין RRV לחוף האוקיינוס השקט, אגן הקור הבלתי נדלה שמאפשר לענבי היין להצליח בכל האזור.

כביש 1 מעל Russian River, באזור Sonoma Coast

נחמד בסונומה, הרבה יותר בגובה העיניים מאשר בנאפה. לא ראיתי כאן חליפה באף יקב, הלימוזינות נדירות ואין להן חניות ייעודיות. הכל פחות מסחרי וממותג, גם ביקבים הנחשבים יותר, המבנים צנועים ובמקום לדבר על ארכיטקטורה הכי אוהבים פה לדבר על הכרמים. הצלחתי לתאם פגישות ביקבים מוערכים גם בהתראה של יום, והמחיר של היינות בסדרות הגבוהות נמצא בד"כ בשכונה של 50-70$, כלום במונחי-נאפה. גם במסביב – לינה ואוכל הכל יותר מסביר פנים וארנקים. צברתי קצת ניסיון וכמה תובנות לגבי האזור, איפה כדאי לישון, לאכול וכד' – אז מי שמתעניין לטייל כאן, אשמח לייעץ באימייל או על קפה.

הכותרת הכריזה על פינו, והפוסט פותח שרשרת חוויות סביב הזן הזה שיעלו לכאן ברגע שיהיה זמן להעלות אותן על הכתב.

כרמי פינו נואר מעטרים את קו הרכס ב-Sonoma Coast. תצפית מיקב Flowers

3 תגובות

  1. […] ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב חצי הכוס המלאה « בשביל הפינו – פתיח בשביל הפינו, חלק א' – מבוא לפינו נואר מאי 7, […]


  2. […] הקודמים: פתיח, חלק א – מבוא, חלק ב – עמוק […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s