h1

טוליפ חדש

מרץ 9, 2011

טוליפ, קברנה סוביניון רזרב 2008 יצא לא מזמן לשוק, חדש עם הניילון על הריפודים. הייתי סקרן לחזור ליין שני בצירים אחרי 2006 ולראות אם משהו השתנה מאז. הפרי הבשל והאופייני שמנפקים ביקב מרים ראש גבוה, והוא עטוף בהמון קליה, שוקולד מריר וקפה שחור. היין ממלא את הפה, הבשלות של הפרי מפזרת מתיקות מדומה (15% אלכוהול), עם יובש וחומצה שמצליחים להחזיק את היין באזור האיזון, והרבה קליה ושמנוניות מהחבית והאלכוהול.

בנישה שהיקב מכוון אליה ביין הזה – הוא עושה עבודה טובה. יין פירותי-בשל, נגיש-חנפן שמתהדר בהרבה חבית חדשה וקלויה. על הסקאלה הזו היין נותן הרבה במחיר נוח (95 'מומלץ', פחות מ-85 בפרקטיקה). הרבה אנשים, במיוחד מתחילים יתחברו מאוד לקליה ולבשלות. בניגוד ל-2006 כאן לטעמי החבית משתלבת יותר טוב בפרי שמצליח להראות את האיכויות שלו למרות העומס של העץ. אם אתם אוהבים בלוקבאסטרים סטייל אוסטרליה וקליפורניה – תקבלו יין עשיר ומלא בקונטקסט שלו, הכל בווליום גבוה.

אישית אני יותר מתחברת לסדרות ה"נמוכות" – ג'אסט ומוסטלי – שם החבית היא תבלין ולא שחקן ראשי.

הבקבוק הגיע לידי מהיקב

One comment

  1. […] הנעים מסדרת Mostly מדובר בפייבוריטים שלי מטוליפ. כמו שכבר כתבתי, אני מתחבר יותר לרעננות של הסגנון של היינות האלה מאשר […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s