h1

היראון השני

ספטמבר 4, 2009

כל מי שטעם כמה יינות מקומיים יודע להגיד שיראון הוא יין מצויין שגם מהווה benchmark לתמורה למחיר. אני גם מניח שאני לא חובב היין היחיד שמקדיש יותר ממדף אחד במקרר לבקבוקים כאלה. חובבי יין גם לא יערערו על הקביעה שכמעט כל יין שיוצא עם תווית של הרי גליל הוא טוב מאוד במחיר שלו. למרות כל התשבוחות האלה, איכשהו, היראון השני נדחק הצידה. אמנם הוא לא  מתיישן כמו אחיו הותיק יותר, ונכון – בטווח המחירים שלו מוכרים יותר קברנה מכל שאר הזנים ביחד – אבל לגימה קטנה, וכל זה לא ממש מעניין. יכול להיות שהיציאה של המירון החדש, המבוסס ברובו על סירה לא מסמן טובות ליראון סירה?

Galil_mountain-Yiron_Syrah

הרי גליל יראון סירה 2005 – צבע שחור-סגול מדהים ומהפנט, האף נוטף פרי סגול ממוקד ונקי שמריחים מהקצה השני של החדר – כל זה בלי להיות בשל מידי. כשמצליחים להתרכז בו שוב אחרי העושר הזה, מגלים גם קצת פלפל שחור, קקאו, ועם הזמן בכוס הוא חושף גם בשרניות אופיינית לזן. בפה גוף מלא עם מרקם נעים, פרי מרוכז היטב, יובש מלטף וחומציות עדינה, נגיעות עדינות של תיבול מהחבית שלא מרגישים כמעט. סיום ארוך ופירותי.

יין מהפנט, עשיר, מלטף, מצליח לשלב פרי עשיר ולהמנע ממלכודת של בשלות יתר וגליצריניות. אמנם אנחנו אוהבים ליישן יין, אבל כמה יינות מהרמה הזו מוכנים לשתיה כבר עם היציאה לשוק? תנו לו ניסיון, ואז כמוני – לכו לקנות עוד. יין מעולה, כל מילה נוספת מיותרת.

16 תגובות

  1. מסכים. הרי גליל פשוט נותנים תמורה מעולה למחיר, ועל עיוור אפשר לקנות.
    רותם, יבדק בשבוע הבא… בטעימת הצוות. :)


  2. מחכה לדיווח. במיוחד יהיה מעניין אם תשוו אותו למירון…

    קניתי בקבוק מהמירון ואני סקרן לגביו אבל לא בטוח אם לתת לו איזה שנה מנוחה.


    • לא טעמת את המירון עדיין?
      הוא מעולה. גם היום. יין עוצמתי. שווה מאוד. אני צריך לכתוב עליו עוד פוסט, והשוואה תהיה מעניינת מאוד.
      יום חמישי. סגור


      • לפי הביקורת הוא אכן נשמע מעניין.

        אנחנו ננסה ביום חמישי ואז אני אומר לך מה אני חושב עליו לעומת המירון.


  3. פתחנו לאחרונה את הסירה 2004, פעם עם חברים בחנות יין ופעם נוספת בבית – כל מה שאמרת נכון, פלוס יותר בגרות ואיזון.
    ממליץ לכל חובבי היין לנצל את ההזדמנות שהוא נמכר פחות ו-2005 מוצע למכירה אפילו ב-70 שקל באתר של חנות אחת באיזור המרכז. בהזדמנות זו אני ממליץ גם על הבלנד שירז קברנה
    אלי


  4. אני כנראה פותר לך את הבעיה של יראון סירה בצער רב. בשיחה עם מס' אנשי היקב בתחרות פרס ירדן האחרונה ככל הנראה המגמה שהולכת לקרות היא שיראון סירה לא ייצרו יותר אותו עקב עומס ובלבול על הסדרה של יראון וככל הנראה זה הבציר האחרון שלו שנראה. אז זוהי הזדמנות לנצל ולקנות מס' בקבוקים לפני שהם נעלמים לגמרי מהמדפים. לגבי המירון הוא נראה מעניין מאוד טרם ניסיתי אבל בטח בקרוב.


    • אחד החברה בדרך היין אמר לי בדיוק אותו דבר. אגב אצלם ברשת כבר אין בכלל להשיג אותו.


      • ההחלטה אשר נפלה בקרה אנשי יקבי רמת הגולן ויקב הרי גליל הינה כי בסדרת יראון, יקב הרי גליל לא ייצר יותר יינות זניים אלא בלנדים בלבד. ייצור היינות הזניים יעשה על ידי יקב רמת הגולן בלבד.
        מירון הינו יין עוצמתי ונפלא אפוף ניחוח של תבלינים אקזוטיים ובמיוחד ציפורן. ראוי לשתייה כבר עכשיו אם כי שנה או יותר בבקבוק יעשו לו רק טוב.
        ילווה היטב סטייק או תבשילי קדירה (למי שהתקציב מרשה, לבשל עם היין עצמו)


  5. לפני שעתיים נצפו בקבוקים בדרך היין (סניף צומת סביון) במחיר 80 ("במקום 95").

    אגב, גם הגיע יראון 2006. נראה לי שצריך למהר להצטייד בעוד כמה 2005.


  6. ניתן להשיג את יראון ומירון באיזור חיפה ב 87.99 ש"ח.


  7. הי
    השגתי וטעמנו אותו בחמישי שעבר. מה אגיד לך, יין טוב, אבל קצת בניתי עליו יותר מדי.

    אני מעדיף את היראון 2005 ה"רגיל". קצת יותר מתקתק והשילוב שם פשוט עושה לי את זה.

    בקרוב פוסט.


    • לטעמי יראון 2005 רחוק מלהיות מוכן לשתיה כרגע, בניגוד לסירה.


      • על טעם וריח. :) יכול להיות שהוא עוד צריך לחכות, אבל לי אין סבלנות….
        הנה הפוסט שלי בנושא אשמח לקבל תגובות.

        http://bit.ly/dCPTY

        גל


  8. […] לאחיו המפורסם הבלנד. את הרעיון לטעום ממנו קיבלתי לאחר פוסט של דרינקינג (בלוג היין המוביל לדעתי בארץ) . באמת מוזר […]


  9. אתר לתפארת…

    בכלל לא ידעתי שהוא קיים.

    מצא חן בעיני מאוד גם התוכן וגם הסגנון.

    דבר אחד קטן שלא מצאתי למרות שחיפשתי פה…מיהו הכותב בעצם? מי אתה חבוב? האם אתה מברמן כרגע איפשהו?

    שנה מעולה!
    אלעד.


  10. היי אלעד, ברוך הבא ותודה על התגובה.
    החבוב נמצא בצד הלא נכון של הבר בד"כ. עוד פרטים אפשר למצוא ב"אודות" בקישור:
    https://drinking.co.il/about/

    שכולל גם אימייל לשאלות נוספות…



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s