h1

ברמנס 2009 – חלק ב'

יולי 4, 2009

את החלק השני של הפוסט אני מקדיש ליבואנים הקטנים. רק בשביל להכיר את אהרון טלר ואורי כפתורי (תראו איזה יופי הוא כותב) כבר היה שווה להגיע מחיפה. השניים השיקו לאחרונה את IPV המייבאת יין מצרפת, בעיקר מלנגדוק-רסיון. היות ויין לא היה בתפריט שבתערוכה, הוציאו מאמתחתם השניים סיידרים מנורמנדי.

ה- Poiré של Pierre Huet הוא סיידר אגסים קל מאוד ורענן. הוא מוגדר חצי יבש, והמתיקות שבו ממש קלה ומאוזנת בחומציות עדינה. הרעננות והפירותיות מרגישים טבעיים ורעננים, ממש כאילו מישהו תפר משקה לאקלים שלנו. אחלה ליד הקינוח או כקינוח בפני עצמו. 2.5% אלכוהול, 50 ש"ח לצרכן. שווה לנסות. משם עברנו לסיידרי תפוחים, שהיו יותר שמריים ויבשים, עם נגיעות של חמצון וקרמליות. כאן כבר מדובר על משקאות יותר מורכבים, שיכולים לשמש כאפרטיף או גם ללוות מאכלים מסויימים. לצד פלטה של גבינות מתאימות הם יכולים להיות פשוט בובה. 

סיידרים שונים

בחזית הבירות היה יותר משקה בכוסות ופחות משקה בתצוגה. כמה יצרנים קטנים וטובים, בהם גולדה – לצד יבואנים. בחזית המיובאת פגשתי – איך לא – את הדוכן של הנורמן פרמיום, הדבורה הכי חרוצה ביבוא בירה בארץ – שהביא את בשורת הבירות המיוחדות לפאבים של חיפה. עוד לא קרה שנתקלתי בדוכן של הנורמן פרמיום בלי שיהיו שם בירות חדשות בארץ: הפעם החידושים כללו את מבשלת ברוקלין, עם Brown Ale קרמלית-קלויה, חמיצות טובה ומיגוז חזק ומעט חד. סיום ארוך עם קפה וקליה. הלאגר עם אף מפוצץ בפירותיות ובמאלטיות, בפה יבשה ועדינה עם בועות קטנות. אחלה בירות – הלאגר יותר קלעה לטעמי.

באגף הישראלי פגשתי לראשונה את בירה מלכה (בתמונה) שעושים שלושה סוגי בירה. הבהירה מזכירה קצת דבש, והייתה מעט מתוקה לטעמי. האדמדמה המעולה, מעט כשותית, טיפת מרירות ויובש שאני אוהב. מבחינת טעמים וסגנון – מזכירה מעט קילקיני אם כי פחות קרמית. הסטאוט בעלת אופי כהה, עם המון קליה וקפה לכל האורך מהריח ועד האפטרטייסט. איכשהו אני תמיד משווה סטאוטים לגינס וזה עושה להם עוול – אבל הכי מצאה חן בעיני הייתה הבירה האדמדמה.

בירה מלכה
בלי קשר לכל השאר – גיליתי את ג'יימסון עם ג'ינג'ר אייל וקצת לימון – משקה קיצי חמצמץ ומרענן. למרות שהקשר בינו לבין ויסקי הוא מקרי לחלוטין – טעים.
לסיכום – התערוכה אורגנה יפה, וגם אם היו פחות דברים לטעום ממה שציפיתי היה כיף ומעניין להסתובב, לפגוש אנשים, לטעום וגם לשתות. נתראה בשנה הבאה.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s