h1

שלוק גרמני

יוני 28, 2008

כשההורים נוסעים לחו"ל יש לי אסטרטגיה של יין – במקום לבקש משהו ספציפי ולהטריח אותם אני פשוט מבקש משהו כללי לחלוטין מאותה מדינה, סוג של הימור עיוור – שלא מאכזב. "ריוחה", "לבן מאוסטריה" ועוד דוגמאות – הפעם הפור נפל על "ריזלינג גרמני". שני בקבוקים הגיעו, והאדום מביניהם גרם לי לשפשף עיניים בהפתעה. ריזלינג? אדום? schwartzriesling הכריזה התווית. טסתי לפורום של רוגוב לעצה, שם הסבירו לי שזה בסה"כ אחד מעשרות שמות של הזן פינו-מונייה – הזן הפחות מוכר משלושת הזנים המותרים לייצור שמפניה לצד השרדונה והפינו-נואר.

היין היה ספק אדום – ספק ורוד, והריח בעיקר כמו שזיפים ומשהו ליקרי, מתיקות לצד קצת חמיצות וסיום קצר. יכול להיות שהוא לא שרד במשך חודשיים בארון שלי, ויכול להיות שככה הוא במקור. אחרי כמה שעות במקרר הוא היה יותר טוב, אבל עדיין לא מהנה במיוחד.

בן זוגו הלבן שנשמר במקרר – ריזלינג יבש שולחני נתן תצוגה יותר טובה. נפתח בארוחה קלה של רצועות עוף מוקפצות בשום ויין לבן בבאגט מלא טרי עם שעועית ירוקה דקה מוקפצת בסויה וצ'ילי חריף עם שומשום.

 J Hettinger Riesling 2007 – היין בהיר מאוד, שילוב עדין של מינרליות מצוינת עם פרי, תפור עם חמיצות לא מכבידה. קליל ורענן ומעניין. חבל שאין לי עוד בקבוק או שניים.

לא בדיוק באותו עניין, היום עיינתי בקטלוגים החדשים של ג'יאקונדה – אחד מהם של יין צרפתי (בעיקר לבן) והשני של יינות רוזה מצרפת. שמחתי לגלות גם מבחר יפה של יינות במחירים דו ספרתיים. הקטלוג גם שופע מידע על האיזורים השונים והיקבים – שווה בדיקה.

ולסיום – בביקור זריז בדרך היין היום גיליתי שהריזלינג הבסיסי של ד"ר לוסן במבצע של 2 ב-90. מי שמכיר לא צריך שכנוע, ומי שלא – שיחפש את המרפסת או המדשאה הקרובה לביתו.

J Hettinger Riesling Trocken 2007

J Hettinger Riesling Trocken 2007

6 תגובות

  1. אכן כן דוקטור לוזן הוגדר אצלנו כמרענן הרשמי של הקיץ
    2 ב 90 אכן.

    לחיים!


  2. ד"ר לוסן נהדר. אחד הריזלינגים הכי מרעננים. המחיר בהחלט שווה ונותן תמורה מצוינת ליין הזה.
    גם הגווירץ של לוסן נותן בראש. בקיצור – אחד היקבים היותר חביבים עליי בימי הקיץ..


  3. באמת?
    רק אני התאכזבתי ממנו?
    אני חייב להודות שיצא לי לטעום אותו בדרך היין לפני כמה חודשים ובהחלא היה נחמד למדיי. לא יין רע, אך לא משהו שהפיל אותי. ריזלינג בסיסי עם מאפיינים של ריזלינג בלי יותר מידי ניואנסים.

    לפני כחודש בערך הייתי בטעימה בג'יאקונדה ושם, הו שם איזה ריזלינגים היו. עלו יותר, אך אין בכלל מה להשוות. זאת הבעיה ביינות, ברגע שטיפסת למעלה קשה לחזור מטה.


  4. קינקס – לא דיברתי על ניואנסים ולמעשה אני לא מצפה לניואנסים מיין ב-45 ש"ח אפילו שהוא מבית טוב. באותה מידה בדיוק אני יכול להנות מגולן מוסקטו בערב קיץ במרפסת, רק שאני מוצא את הלוסן יותר מאוזן ממנו.


  5. אה, וגיא – בזכות ההורים שלך התוודעתי ליין הכיפי הזה – אז תודה :)


  6. בכיף!
    גם אני חייב את תודתי להוריי, וספציפית לאבי, שהכניס אותי לעולם היינות בגיל מאוד צעיר.



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s