h1

יקב בן זמרה

אפריל 12, 2008

מסתבר שכרם בן זמרה זה לא רק כרם, אלא מושב קטן ופסטורלי. "ענבינו מגיעים מכרם בן זמרה" זה משפט שתראו על יותר מבקבוק אחד של הסדרות הגבוהות של כמה יקבים. הגבעות מסביב, הנוף הירוק, האוויר הקריר והנקי – או קסם אחר – משהו עושה טוב לענבים שם. יוסי אשכנזי, הבעלים של יקב בן זמרה מצטרף לאנשים שהחליטו לעשות בעצמם יין מהענבים שהם מגדלים. כ- 12 דונם יוצרים עשרת אלפים בקבוקים בשנה, והיקב מתרכז בזן אחד ומייצר ממנו שני יינות:

בן זמרה קברנה סוביניון 2006 אדום כהה, באף עץ קלוי, פרי אדום. גוף בינוני, טאנין קצת מחוספס וחד, תבלין ועץ מצטרפים גם לסיום היבש. נחמד אם כי יש בו מן הגסות – לטוב ולרע. אפשר לשתות עכשיו, הייתי מחכה איתו שנה. 80 ש"ח.

בן זמרה קברנה סוביניון רזרב 2006 גם כאן אדום כהה, האף שומר על קו דומה לקודם אם כי דווקא כאן הפרי נמצא לפני העץ, כשברקע קפה ופלפל שחור, גוף בינוני עם מרקם חלק ונעים, הטאנין עדין יותר ומשולב טוב וכל זה נסוך על פרי מרוכז ועשיר. אפשר לשתות עכשיו, שנה-שנתיים בבקבוק יוציאו ממנו יותר לדעתי. 125 ש"ח.

יקב מעניין, עם סגנון משלו. לגבי המחירים: אישית הרזרב יקר לי, אבל אם אני מעמיד אותו מול אופציות אחרות מיקבים קטנים בטווח מחיר דומה, הוא לא נופל מהם מבחינת האיכות.

www.winedepot.co.il

3 תגובות

  1. הבעיה היא כמובן, שכרם בן זמרה הוא מקום קטן להחריד, מה שאיכשהו יוצר אצלי תמיד את החשד שיש יותר יקבים שמצהירים על גידול באיזור הזה, מאשר יקבים שאשכרה מגדלים בו. ההצהרות מגיעות בעיקר בגלל איכותו האקלימית המפורסמת של האיזור, שנודעה לאנשים מסוימים איפושהו בסוף שנות ה-80, תחילת שנות ה-90.
    מאז, עדיין רבים מצהירים הצהרות כוזבות (לדעתי) כאלה, אבל גם רבים אחרים החליטו "לעזוב" את האיזור ולהתמקד באיזור הרי יהודה והדרום.


  2. […] כרמל, היה מעניין להתקל לראשונה ביקב מילס (Miles), שכמו השכן מכרם בן זמרה הבין שגם הוא יכול לעשות יין מהענבים שהוא מוכר ליקבים. […]


  3. […] את הזן ואולי גם את הגיאוגרפיה ומהווה שיפור ניכר ביחס לבציר ישן שטעמתי. במחיר של 80 ש"ח אפשר אולי לתת לו ניסיון. […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s