h1

Vinipolis

אוקטובר 5, 2007

אחד האתרים הראשונים בביקור בלונדון היה Vinopolis. לפני תיאורים מפורטים יותר אתמצת בקצרה: המקום נחמד, אבל פחות מקצועי ממה שהייתי מצפה ממוסד כזה במעצמת יין כמו בריטניה. נחמד פלוס למתחילים שרוצים לקבל טעימה ורקע בנושא היין ושאר סוגי אלכוהול, אבל יכול להיות שחובבי יין רציניים יעדיפו להשקיע את מחיר הכניסה בקניית בקבוק יין טוב או שניים לא רעים.

מאחורי החזות המודרנית והבומבסטית מסתתרת הכלאה בין מוזיאון לבין מצג חסויות. במקום יש מסלול שחציו הראשון עיוני בעיקר, וכולל הסברים ותיאוריה על יין, מההיסטוריה, איזורים עיקריים ועוד. מתחיל מרמה בסיסית מאוד ומגיע לרמה בינונית מבחינת התעמקות. החצי השני הוא חווייתי, וכולל איזורים לטעימת יינות, בירות, ויסקי, שמפניה וקוקטיילים. החבילות שכוללות גם כניסה וקופונים לטעימה נעות בין 16 ל-21 פאונד, וכמובן שתמיד אפשר לשדרג ולהוסיף. ונעבור לחסויות: רוב הטעימות נערכות בחסות מותגים כאלה ואחרים. השמפניות הן של בית אחד, בויסקי ראיתי בעיקר ג'וני שחור וטאליסקר, והקוקטיילים זה מצגת שיווקית מרשימה של מותג הג'ין בומביי ספיר.

אגף הקוקטיילים הנ"ל מתחיל מהסבר על ג'ין, שכולל שולחן עם קערות תבלינים המשמשים לייצור בומביי ספיר שאפשר למשש ולהריח. מסדרון זכוכית מלוטש ומעוצב מביא את המבקרים לבר קטנטן, שם אפשר לבחור אחד משלושה קוקטיילים המוגשים בכוס מרטיני, כולם מבוססי בומביי ספיר ופירות. שלושתם מתוקים וידידותיים, ולמעט אחד לא ממש נותנים ביטוי לבסיס שלהם – הג'ין, מעין סתירה למאמץ השיווקי או ניסיון לפנות לכל אחד.

Vinopolis, Bombay Sapphire Ingredients

בתמונה הבאה מחזיק עבדכם הנאמן גרגרי Juniper, או ערער – התבלין שאולי הכי מקושר עם ג'ין ונותן לו את אופיו.

Juniper

אגף היין כולל דוכני טעימה לפי מדינות, ומציג יינות די בינוניים, שלהערכתי היו נמכרים בארץ באזור ה-40-80 ש"ח. להפתעתי מצאתי שם גם פינה ישראלית. אם מישהו חשב שזו הפתעה טובה, אני אתקן: מה שמייצג את ישראל במקום הם חמישה יינות: אדום, לבן ורוזה מסדרת Selected (בצירים ישנים), כרמל פריווט קולקשן 2003 (!), וסוביניון בלאן רמת ערד של כרמל, בציר 2004 (האחרון בשוק הוא 2006). מלבד האיכות הבסיסית הנמוכה של היינות (להוציא האחרון), מדובר בבצירים ישנים מידי בשביל יינות סופרמרקט, או בעברית פשוטה: תדמית לא כ"כ יפה. בתשובה לשאלה למה אלו היינות שמייצגים את ישראל ענה לי הדייל שזה מה שהם מקבלים בחינם מכרמל. אני מתכוון לפנות ליקב בנושא ולפרסם פוסט בנידון לכשיהיו לי פרטים מלאים. מלבד היינות הפשוטים, יש גם דוכן של יינות פרמיום מכל העולם, שכולל גם לימיטד אדישן מכוחותינו. כמה דברים שטעמתי:

Torres DeCasta Rosado 2006

רוזה ספרדי חביב בסגנון החמצמץ, את התותים האופיינים מלווה לימון ועשב עדין, הגוף הקל מבעבע קלות כשהחמיצות נותנת את הטון עם קצת פרי כל הדרך לסיום ארוך בצורה מפתיעה. "יפה מאוד" סימנתי בתחתית העמוד בפנקס.

 Torres Nerola Syrah 2003

אדום חצי שקוף עם האדמה והטחב האופייניים ממשיכים לגוף קל עם חמיצות גבוהה, תיבול וטאנין עדין לסיום בינוני. נאמן לזן אבל לא מרשים.

Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 2006

אדום שקוף עם וניל, שזיף בשל, קרמל ואדמה, פותח בפה עם פרי מתקתק שמגובה בחמיצות וטאנין במידה לצד תיבול קל. נחמד אבל לא נרשמה התפעלות מיוחדת.

Kim Crawford Marlborough Dry Riesling 2006

היין השקוף פותח בפצצת פרי באף, שונה ומעניין: תפוחים, שקדים ופרי טרופי מובילים לגוף קל בינוני, לרגע חמצמץ לרגע מתקתק, סיום בינוני-ארוך כשלכל אורך הדרך פרי נדיב. עשוי טוב, טעים ונעים. שווה בדיקה.

Torres Rosado & Nerola Syrah, Kim Crawford Marlborough Pinot Noir and Dry Riesling

4 תגובות

  1. נשמע מקום ממש מעניין דווקא, ובאמת עצוב על הנוכחות הדלה של יינות ישראלים, גם ברמה וגם בכמות.
    אם יוצא לך, תטעם את הסובניון בלאן של קים קרופורד, בזמנו מכרתי ממנו כמו לחמניות במסעדה עד שהיבואן תפס שכל והעלה את המחיר.


  2. כמה הם עולים באמת?


  3. וינופוליס הוא בדיוק כמו שתארת – מקום נחמד, אבל לא יותר מזה, למי שהוא קצת מעבר למתחיל ביין.
    והסוביניון בלאן של קים קרופורד באמת נחמד מאוד. באוסרליה, לפחות, הוא עלה בסביבות ה$15 אוסטרלי – שזה משהו כמו 50 שקל.


  4. פה בחנויות הוא עולה בערך 14 דולר אמריקאי, לא כולל מס.
    סה"כ בערך 16 דולר.
    אני הייתי קונה אותם ב-9 ומוכר ב-45.
    מאז שעלו המחירים החלפתי ל-whitehaven בבקבוק ואני מוכר גם chimeny creek ב-10 דולר לכוס.



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s