h1

חדש מול ישן: דו-קרב בלבן

יולי 13, 2007

תסריטאי המערבונים לא יכלו לדמיין דו-קרב פואטי יותר, בצהרי יום שישי במרכז פנורמה – טעימה מג'יאקונדה אצל אנדרי סוידאן. בשמפנייר לצד הקרח שמרו המתמודדים על קור (רוח), ומולם בקהל אני ושורת כוסות רידל נוצצות.

Bladen Estate, Marlborough, Sauvignon Blanc 2005

 צהבהב בהיר פותח באף בעשבוניות דומיננטית, מלווה במשהו מינרלי ורמז הדרים. גוף קל ונקי פותח בחמיצות גבוהה, ממשיך למינרליות נעימה ונגיעות של פרי, כשהחמיצות הגבוהה ממשיכה גם לסיום הבינוני.

Schafer-Frohlich Weisser Burgunder, Pinot Blanc QBA Troken 2004

כמעט חסר צבע, אף מרענן עם פרי לבן, עשבוניות עדינה הפעם, ממשיך לגוף קל, חד ופריך עם בעבוע מאוד עדין בקצוות הלשון. בפה תענוג של טעמים, חמיצות מרוסנת משחקת תופסת עם פרי ומינרליות קלילה, ממשיך לסיום בינוני ארוך שמשאיר הרגשה קרירה בפה.

Schafer-Frohlich Weisser Burgunder, Pinot Blanc QBA Troken 2004             Bladen Estate, Marlborough, Sauvignon Blanc 2005

מה לומר? נראה כאילו העולם הישן והעולם החדש התחלפו, ומצאתי שלטעמי הגרמני עשיר יותר בטעמים בעוד שהניו-זילנדי מרוסן יותר, ושם דגש יותר על החומציות מאשר על הפרי. רפאלה קראה לו אלגנטי, אבל חובב עולם חדש בור שכמותי דווקא נותן את הגביע לגרמנים. מחיר שני היינות הוא 89-99 ש"ח (כתלות במבצעים ומועדוני לקוחות). מאחר והיום הייתי צריך יין אדום לארוחת הערב לא קניתי, אבל אני מסמן לעצמי את הגרמני (שאין סיכוי שאלמד את השמות שלהם) כרכישה לעתיד.

תודה לאנדריי על האירוח, לרפאלה ולענת על הטעימה והשיחה המעניינת. שבת שלום.

2 תגובות

  1. […] טוב מאוד, שמבחינת סגנון הייתי ממקם על אמצע הסקאלה בין הבליידן החמצמץ והחד לקלאודי ביי הפירותי […]


  2. […] מהספשל רזרב שונה. הוא לא לקח אזורים שונים בצרפת כמו הג'יאקונדות, מגדלים קטנים כמו שלוקחים הדוש או אלדד לוי או יקבי עלית […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s