h1

פאב ה-Sketch

מאי 15, 2007

מעשה בארבעה סטודנטים חיפאים שובתים המחפשים להרוות את צמאונם. אייריש מפוצץ הוביל אותנו 50 מטר הצידה ממרכז הכרמל אל ה-Sketch שאף אחד מאיתנו עדיין לא הכיר.

גרם מדרגות (חיפאי טיפוסי) חשוך ומיסתורי הוביל אותנו לדלת שחשפה פאב קטן ושקט יחסית הכולל בר ארוך עם מגוון כל טוב וכעשרה שולחנות. מוזיקה מגוונת ולא רועשת מידי, תאורה קצת חשוכה ועיצוב נקי. התפריט כולל מגוון נחמד של ויסקי במחירים נמוכים משמעותית ממחירי הפאבים במרכז הכרמל – המאלטים הבסיסיים באיזור ה-40-47 ש"ח, הבירות מחבית כללו בין השאר ויינשטפן וגינס. בקצרה: מקום חביב ונעים, שירות טוב – נחזור.

מולי בשולחן שיראז של טו-וינס (28) שמטעימה קצרה היה ממש נחמד, אף שיראזי מוביל לפרי עשיר מאוזן עם טאנין. נוסף לרשימת הקניות לבדיקה מעמיקה יותר. קוקטייל בסגנון קוסמו שהכינו מאבסולוט קורנט (32, יפה מאוד), ואצלי משהו שהייתי סקרן מזמן לטעום ותג מחיר של 30 ש"ח עשה את ההחלטה לקלה מאוד.

Ledaig

צבע צהבהב בהיר, האף פותח בכבוּל דומיננטי, אבל אחרי שמתרגלים אפשר להבחין מתחתיו בפריחה ולימון. גוף קל פלוס ובאופן מפתיע עדין יחסית לאף, עם עוד נגיעת הדרים ויובש שהופך להיות דומיננטי באפטרטייסט, הבינוני באורכו, שם גם מצטרפת אליו נוכחות רצינית של עשן.

נחמד ולא יומרני. בתג מחיר הקטן בחצי לעומת מאלט Islay פשוט (אפשר להשיג בפחות מ-170 ש"ח בארץ) הוא נותן תמורה יפה למי שאוהב הרבה כבול בויסקי שלו. מלבד הכבול, הויסקי לא בכיוון של לאפרויג או ארדבג, ולדעתי גם לא מנסה להיות. הגוף והחיך הידידותיים יחסית לז'אנר הפכו אותו מעניין לדעתי, והם כנראה נובעים מהעדר יישון ממושך בחביות. מי שמוצא אותו בפאב – בהחלט מצדיק בדיקה.

 לדאייג סינגל מאלט, קרדיט: NRG ו”הכרם”

 כתבה של יאיר גת, שגיא קופר

9 תגובות

  1. אני גם מתכנן לשים יד על הויסקי הזה…..
    צריך לבדוק בכמה אפשר להביא בקבוק:)


  2. מקווה שאתה אוהב כבול. לפני שאתה קונה תריץ חיפוש על השם בעברית בגוגל כדי לוודא שהמחיר שאתה מקבל הוא טוב (פשוט תוכל למצוא שם 50 ש"ח פחות מהמחיר המומלץ…)


  3. קוסמו עם אבסולוט קוראנט נקרא "מטרופוליטן".
    המטרופוליטן המקורי (זה עם ברנדי) עבר מהעולם.


  4. כן, ככה קראו לזה גם שם. 32 ש"ח זה אחלה מחיר בשביל זה. זה אפילו מחיר לא יקר מידי לקוקטיילים שתוקעים בהם את האלכוהול הזבל.


  5. המממ….תבדוק שניה מי היבואן;)


  6. אני יודע מי היבואן, ובכל זאת המלצתי לך.


  7. לא מזמן חזרתי מסקוטלנד(הכבד עוד בדרך…), ובדיוק טעמתי לראשונה ledaig . בחנות שהייתי היו חביות של כ10 ליטר של מהדורות וויסקי פחות נפוצות. קניתי בקבוק קטן(200ml ) שממלאים לך במקום של גרסה ייחודית של ledaig ששווה כל שקל(בעצם כל פאונד). למי שמגיע לסקוטלנד,או רוצה לקנות ברשת(לא משתלם לשלוח לארץ) מומלץ בחום!
    http://www.whiskyshop.com/Shop/Detail.aspx?pid=1482


  8. […] בשבועיים האחרונים. נתחיל לפני כשבועיים- יצאנו לחגוג בסקטצ'. צ'ייסר גרנט'ס ליד הגינס הזכיר לי כמה אני לא אוהב […]


  9. […] חלקם « ארוחת שישי בונהבאן פברואר 12, 2008 בחזרה לסקטצ' החיפאי הנעים והמוצלח, עם מוזיקה מעולה של שלל גרסאות […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s