h1

יקב כרמי יוסף

מרץ 23, 2007

כשהייתי בתחילת דרכי ביין, שמעתי הרצאה של פרופ' שוסייב, מבעלי היקב, ומאז שם היקב זכור אצלי לטובה

ברבדו מרלו 2004

האף מתחיל מפרי אדום וממשיך לפלפל ירוק, גוף בינוני מלא, קשת טאנינים רחבה ונעימה, משולבת היטב בפרי, סיום בינוני באורכו ויבש.

אצל רוגוב אני רואה מידי פעם את הביטוי "Mouth-coating tannins", ועכשיו ברורה לי הכוונה. הטאנין כאן משמיע את קולו, ומשולב בצורה מצויינת בפרי. עפיץ יותר ממרלו אופייני. 99 ש"ח בטעימה, מחיר רגיל 120 ש"ח.

ברבדו קברנה סוביניון 2004

צבע אדמדם, באף שזיף, אוכמניות וקפה, גוף בינוני מציג טאנין מעודן לצד פירותיות נעימה, ממשיך לסיום בינוני-ארוך המציג קצת יותר יובש מהחיך

אלגנטי, איזון טוב מאוד – יופי של יין. מחיר בטעימה 99 ש"ח, מחיר רגיל 120 ש"ח

קרדיט: IsraelWines.co.il

5 תגובות

  1. ועל הקברנה 2005 אף לא מילה?!


  2. היה בטעימה רק את שני הנ"ל ואת השרדונה, לפחות עד כמה שאני זוכר.


  3. היה להם בטעימה ג'ריקאן של קברנה 2005 שיבוקבק רק מתישהוא באפריל והם לא היו מוכנים למכור אותו אפילו ב"עתידי". הוא גנב לחלוטין את ההצגה לאחיו הבוגר ולמעשה גם להרבה יינות אחרים בטעימה. עגול ומלא כמו אף קברנה זני נקי שאי פעם טעמתי. מבחינתי הם "תקעו לעצמם כדור ברגל" כי אחרי שטעמתי אותו לא טרחתי לקנות בכלל מה2004, ואני בטוח שאני לא היחיד. שלושה חברים שהיו איתי טעמו והסכימו פה אחד שזה היה כנראה היין הכי מוצלח בטעימה. אני מצטער שהתפספס לך…


  4. אתה מדבר על האירוע שאני מדבר עליו, בספיישל רזרב?


  5. […] ב-22.6, באותו תאריך בדיוק יוצגו יינות ססלוב בסניף רעננה, ברבדו ובצומת סביון יקב קסטילו דה מולינה הצ'יליאני. בשבוע […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s