h1

יינות מתיישנים – הרי גליל

מרץ 23, 2007

הרי גליל יראון 2000

אדמדם אטום-למחצה לכיוון חום-אדום בקצה. באף עור, שזיף, נגיעות וניל ומוקה. גוף קל-בינוני, הפרי מעט ברקע, עדיין בעל חמיצות שמחזיקה יפה, לצד פלפול עדין. סיום יבש, בינוני-קצר

היין עדיין טוב ונעים לשתיה, אבל לדעתי מומלץ לגמור את הבקבוקים שנותרו בשנה הקרובה, משום שהוא מראה סימני גיל, בפרי המעט מהוסס בחיך, ובסיום המעט קצר

הרי גליל יראון 2001

שחור-אטום הופך לאדמדם בקצה, באף פטל, עץ קלוי, וניל ואולי רמז לשוקולד. גוף בינוני, פרי עשיר, צעיר ונמרץ, מתיקות פירותית מגובה בטאנין, ממשיך לסיום ארוך, פירותי ויבש

בכל שלב של הטעימה אי אפשר להבחין שמדובר ביין בן שש – החל מצבע השוליים, הפרי שוקק החיים, הטאנין והסיום הארוך יכולים בהחלט להיות שייכים ליין צעיר בהרבה. אני חושב שבהשוואה בין בציר 2000 ל-2001, הראשון מזכיר לי יותר את בציר 2002 והשני יותר את 2003. ההמלצה לשתות את היין הקודם בקרוב לא תקפה כאן לדעתי ויש ליין עוד זמן לפניו. היקב מוכר כעת את שני הבצירים במחירים של כ-140 ש"ח.

הרי גליל יראון סירה 2003

שחור במרכז, סגול יפה בקצה, באף פרי מאופק כגון שזיף. גוף קל-בינוני, חומציות בעלת נוכחות מקיפה פרי, סיום בינוני-ארוך ויבש

מזכיר לי במשהו את הסירה מסדרת ירדן, בשילוב של חומציות עם גוף קל יחסית. מאחר והיו דקות ספורות להתעמק בכל יין ולרשום משהו, רשמים יותר רציניים אכתוב כשאפתח את הבקבוק שאני מחזיק בבית

הרי גליל יראוןיראון סירה

3 תגובות

  1. […] חדשים. כאן אספר על חלקם « הגמל רוקד – ומרקיד יינות מתיישנים – הרי גליל » יריד יין ישראלי בספיישל רזרב מרץ 22nd, 2007 אחרי […]


  2. […] מי צריך השקות מסנוורות עטורות שפים – כשאי אפשר למצוא מישהו שיגיד משהו רע על היין? מי צריך לשלוח קומוניקטים לכל בעל אימייל – כשכמעט אין לך מתחרים בתמורה למחיר? מי צריך פוזות – כשהיין שלך לא רק טוב, אלא עושה את זה באופן עקבי, ומוכיח יכולת התיישנות כבר מהבציר הראשון? […]


  3. […] הזה, בסה"כ בציר שני של היקב – פשוט לא מתעייף. מאז שטעמתי אותו לראשונה לפני שנתיים וחצי הוא לא מראה שום סימן חולשה. כל […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s