
סדרת ירדן
דצמבר 27, 2006מפגש ראשון ומלא ציפיות עם סדרת ירדן. הרשמים לפי סדר הטעימה, והמחירים הם המחירים נכונים לטעימה
ירדן בלאן דה בלאן 2000
צהוב חיוור, נוטה לירקרק. באף לימון, ומינרליות, אולי רמז של עשב. שפע של בועות קטנות מטיילות, חמיצות גבוהה מרעננת כשלצידה נגיעה מרירה. סיומת ארוכה, משלבת חמיצות עם עוד מאותה מרירות
לטעמי המרירות קצת מפרה את האיזון, לרגע היא משלימה את החמיצות ולרגע היא משתלטת, מקנה תחושה קצת בוסרית
ירדן סירה 2002
צבע בורדו סגלגל מרהיב, אף עשיר בפירות יער, עץ קלוי, ונגיעות של קפה ומשהו שמזכיר אדמה רטובה. גוף בינוני-קל, פרי ולצידו טאנין לא קל עם מרירות קלה בקצוות. הסיומת ממשיכה באותו שילוב של פרי, חמיצות ונגיעה מרירה, בינונית באורכה
יכול להיות שהצבע והאף המצויינים בנו ציפיות שהחיך לא עמד בהן, ויכול להיות שאני מורגל יותר בסגנון השיראז מאשר הסירה, אבל גם כאן משהו הרגיש לי לא מאוזן קלות, אולי עוד חדרור או זמן בבקבוק ימתנו קצת את העפיצות והמרירות הנלווית. מחיר שבעים ותשעה שקלים
ירדן מרלו 2002
רובי עמוק ואטום, באף פטל ואוכמניות, עץ ורמז לעור. גוף בינוני עם מתיקות פירותית המשולבת היטב בטאנין רך. בסיומת החמיצות נחשפת בצורה מפתיעה לטובה, מלווה בעוד פרי
לטעמי היין מאוזן בצורה טובה, בסגנון מרלו-מתקתק מעט, עשיר, נגיש ומהנה. ילווה טוב מאכלים ברטבי שמנת. מחיר שבעים וחמישה שקלים
ירדן פינו נואר 2003
אדום מלא שקוף למחצה, אף עוצמתי של פרי כגון דובדבן ושזיף עם וניל ברקע. גוף בינוני עם מרקם נעים, עושר פרי שממשיך לסיומת הארוכה, לצד טאנין עדין
יין מזמין וידידותי, מזכיר במשהו את הפינו נואר מסדרת גמלא. יתאים לצד גבינות, פסטה ברוטב עגבניות, תבשילי קדירה ועוד. מחיר שבעים ותשעה שקלים
ירדן קברנה סוביניון 2003
שחור אטום במרכז, סגול אלגנטי בשולי הכוס, אף מאופק עם שזיף, פטל, עץ ומוקה. גוף בינוני, פרי נדיב מאוזן בטאנין מוצק, סיום ארוך מתמשך ממזג היטב בין חמיצות עם עוד פרי
היין מדויק, מוצק ועשוי היטב. אני מאמין ששהייה נוספת בבקבוק תוציא ממנו יותר ממה שאפשר להבחין בו כיום. המחיר תשעים ושלושה שקלים
[…] רב ביינות שאינם מוכנים לשתיה עדיין, אבל בניגוד למשל לירדן ק"ס 03, כאן עיקר החוויה הייתה קצת חומצית ובוסרית. מנבאים ליין […]
[…] לי במשהו את הסירה מסדרת ירדן, בשילוב של חומציות עם גוף קל יחסית. מאחר והיו דקות […]
[…] מניסיון עם חברים וגם מניסיון אישי: משעשע לראות שרשמי טעימה עתיקים מתחילת דרכי – כמעט זהים לנוכחיים, רק שהמסקנה אז […]