h1

הצצה לצ'ילה

אוקטובר 31, 2006

שעה פנויה ואחה"צ נעים הביאו אותי לגיחה לחנות הספיישל ריזרב החיפאית. התגמול על החניה הרחוקה שמצאתי היה דרך מאחורי מלונות 'דן', שמשקיפה על כל המפרץ והנוף האורבני בסביבתו. לרגע אפשר היה אפילו לפספס את בתי הזיקוק בשלולית המזהמים שמקשרת בין חיפה לקריות. שעת לפני שקיעה, אוויר נעים – חוויה מחדדת חושים. הבקבוק שהיווה את התירוץ שלי לבוא לא היה היום, ונתן לי תירוץ מצוין לחזור בקרוב. משולחן הטעימות אנדרי בחר שני נציגים של צ'ילה, כדלקמן

Carta Vieja Syrah Reserva 2004

צבע סגול מרהיב ומפתה, שקוף למחצה. אף מעניין ומורכב, הזכיר לי עור, פטריות יער, אגוז ואולי אדמה. בפה גוף בינוני, חלק ונעים, כאן מורגש הפרי יותר, רמז לשזיף, מתיקות קלה האופיינית לזן. סיומת קלה ועדינה

בקצרה: יין מעניין מאוד. בהחלט לא מזכיר לי דברים אחרים ששתיתי, האף במיוחד שונה ומסקרן, הגוף והטעם נעימים, מזמינים וידידותיים, אם כי יתכן והסיומת מעט קצרה. מחיר: 49 ש"ח, תמורה: בהחלט. זה לא שיראז אוסטרלי, וגם לא שיראז ישראלי. היין שונה מדברים אחרים שאני מכיר, ועושה זאת בצורה נעימה ומאוזנת. מבחינת שילוב בארוחה, לדעתי מתאים בתור קינוח, או לצד גבינות עדינות, אולי כליווי לארוחה קלה

Carta Vieja Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2004

היין כמעט שחור במרכז הכוס, רובי כהה בקצוות. באף רמזים לעץ, טבק, ווניל. גוף בינוני ועגול, פרי אדום, חמיצות מעודנת. סיומת נעימה וחמצמצה, בינונית באורכה

קברנה מעודן ומאוזן, בעל מורכבות טובה לדעתי. שילוב העדינות לצד המורכבות בזן הזה מזכירה לי את הקברנה ריזרב של רקנאטי, אם כי היין לא דומה לו בכלל. במחיר 65 שקלים לדעתי היין נותן תמורה טובה, והוא ייטיב להתבטא לצד ארוחה בשרית עשירה מאשר בפני עצמו

קרטה וייחה – אתר היקב

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s