h1

קצת ארגנטינה

אוקטובר 27, 2006

משום מה לחנות הסו-שף החיפאית (ליד גשר פז) תמיד הייתה תדמית מלוקקת בעיני, לא יודע למה, אולי בגלל הקונוטציה לסושי. אז אין כמו טעימת יין בשביל לגרום לי לטייל לשם ולשפוט את המקום בעיניים. יש לומר שטעיתי, לפחות בתחום היין. החנות מעוצבת מודרני ומרווח, ועם פתיחת הדלת הוצפתי בריחות תבלינים משכרים. מכיוון ששאר החנות פחות עניינה אותי היום, נתתי לרגלי לשאת אותי לאזור היין. במבט ראשון חלק היין בחנות נראה קטן מידי. אחרי שעוצרים להסתכל, רואים שאכן המרחב קטן, אבל המדפים מנוצלים באופן חכם הן לתצוגה (בעמידה) והן לאחסנה (בשכיבה), ומאפשרים להכיל מבחר יפה של יין במרחב הקטן. במקום גם מבחר של אלכוהול, חלקו במחירים לא רעים, ומקבץ היינות הוא בעיקר מהעולם. מה שקסם לי היה העובדה שלא כמו כל חנות, דווקא כאן אפשר במחירי 40-50 לקבל כמה נציגים שונים מאזורים כמו ריוחה, סגנונות כמו קיאנטי, ועוד. העובדים חביבים ואדיבים, והאחראי על היין הוא אדם מקצועי ונעים, שידע להמליץ על דברים מעניינים מבחינת סגנון ומחיר. אפשר גם למצוא אותו במחוזותינו האינטרנטיים מידי פעם

Alamos Cabernet Sauvignon 2004

צבע אדמדם שקוף, יפה ואלגנטי בכוס. באף קצת פרי יער. בפה גוף קל פלוס, אלכוהוליות וחמצמצות מסתירים טעמים אחרים. סיומת קצרה וחמצמצה

לדעתי היין לא מאוזן לכיוון החמיצות והאלכוהול, וחסר גוף וטעמים אחרים שיחזיקו אותו. במחיר 48 ש"ח אני חושב שאפשר למצוא בחירות יותר טובות

 אלאמוס קברנה סוביניון 2004

Alamos Chardonnay 2004

ליין צבע קש חיוור, בעל שקיפות גבוה. באף מרגישים רמז ללימון. בפה גוף קל-בינוני, קריספיות טובה שבאה עם חמיצות מרעננת. הטעם ממשיך ומהחמצמצות מבצבצת מינרליות המאזנת אותה היטב, רמזים לפרי ואולי גם ציפורן. הסיומת מעט יבשה ונעימה מאוד

היין מצא חן בעיני, מאוזן טוב, וללא השמנוניות של שרדונה מיושן בעץ (אפילו שהיין בכל זאת ראה עץ). ומתאים מצויין למנות ראשונות קלות ודגים, אולי קצת פחות לשתיה בפני עצמו. במחיר של 48 ש"ח לדעתי מקבלים יין פשוט, מאוזן וטוב

אלאמוס שרדונה 2004

יצאתי את החנות שמח וטוב לב, חמוש בבקבוק מלבק של ארג'נטו, עליו המליץ יאיר גת בזמנו כאן. אכתוב עליו כשהוא ייפתח. שבת שלום לכולם

One comment

  1. אני יותר שמתי לב לפירות טרופיים בשרדונה:>
    הקברנה באמת מאכזב
    מחכה לשמוע את תגובתך על המלבק:>



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s