h1

אוסטרליה המופלאה

אוקטובר 23, 2006

אני חושב שאוסטרליה זו בחירה טובה להתחיל לעבוד על ההיכרות עם עולם היין הבין-לאומי. את הערב התחלנו בבקבוק שחברים הביאו מאוסטרליה, והמשכנו בבקבוק הקווארה מרלו שקניתי לא מזמן. כמובן שהיה עדיף להתחיל הפוך, מהמרלו, אבל הסקרנות של כולנו לטעום את הבקבוק השני השכיחה מאיתנו את המובן מאליו

d'Arenberg The Stump Jump GSM 2004

פתיחת הבקבוק מילאה את החדר ניחוחות של פרי בשל. ליין צבע שחור אטום, רובי בקצוות הכוס. אף עשיר וחזק, מתחיל בפרץ פרי אדום, ומשם מתקדם לעץ, ווניל, אולי רמז לאדמה. בפה גוף בינוני-מלא, פותח בטאנין איתן, שמיד לאחר מכן נבלע בגלי אוכמניות, פטל ושזיף, ומידי פעם שב וצץ מהם כמו שרטון על החוף. בהמשך מרגישים תיבול עדין, ואולי משהו שמזכיר קפה ומוקה. סיומת בינונית באורך, עם עוד המון פרי ומעט יובש

בשתי מילים: יין עוצמתי. ליין נוכחות מורגשת, המון פרי, מפתיחתו ועד להנחת הבקבוק הריק בסל המחזור, דרך האף, הפה והסיומת. מלבד הפרי ליין יש עוד עומק ורבדים, רוב הזמן הוא מהנה מאוד ומעניין לראות איך הוא מתפתח, אולם לכמה שניות קצרות היה נדמה שהוא קצת מרוכז מידי, יכול להיות שהיה דרוש חדרור קצת יותר ארוך. לגבי התאמה לאוכל, לדעתי הדרך הטובה להנות מהיין היא לא לצד ארוחה, למרות שהוא בעל גוף מוצק. לצד היין אכלנו כריכוני גבינה, ולדעתי זו בחירה טובה שמאפשרת ליין לקבל את אור הזרקורים מבלי להעמיס על החושים דברים אחרים

 The Stump Jump GSM

עם סיום הבקבוק עברנו ללינדמנ'ס קווארה מרלו, עליו דיברתי כבר. מה לומר? למרות שהיין טוב לדעתי, אחרי יין עוצמתי, מרוכז ובעל נוכחות כמו הקודם, המרלו קודם כל מרגיש מתוק בפה, והפה שהתרגל ליין יותר טאני ובעל גוף כבד יותר לא מסוגל להבחין בפרטי היין החדש והעדין יותר ולתת לו את היחס הראוי. בסה"כ גם היין השני היה מהנה, אולם להבא לא נזניח את נושא סדר היינות שאנו שותים

 

One comment

  1. […] בפה קצת חמצמץ וקל גוף יחסית, אם כי נעים למדי. זכרתי את הבציר הקודם בתור מלא ועשיר יותר, אבל עדיין נשמרת תמורה לא רעה […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s