h1

טעימות צהרי שישי – חלק ב

אוקטובר 6, 2006

שמחים ומרוצים המשכנו מחנות הסופר דרינק לחנות דרך היין שמקיימת בימי שישי טעימות. הטעימה היום הייתה של יקב צרעה

צרעה סוביניון בלאן

צבע קש חיוור, ניחוחות פרי הדר ופריחה. בפה גוף קל ונעים, טעמים שטוחים של פרי, קצת מינרלים, עוקצניות עדינה. סיומת בינונית חמצמצה. לטעמי חסרה הפירותיות המאפיינת את הזן, והייתי מעדיף את הסוביניון בלאן של טוליפ או של תבור

צרעה סוביניון בלאן

צרעה שגיב

צבע אדום-ארגמן, באף פרי יער. גוף בינוני, טאנין קל, טעמי פטל ורמז לתות. סיומת בינונית עם יובש טוב

היין מאוזן, ולמרות שאין לי דברים להגיד לרעתו, תמורת שישים ש"ח (שניים במאה במבצע) אני חושב שאפשר לקבל כמה וכמה יינות שיתנו תמורה טובה יותר. בלי להעליב, האסוציאציה הראשונה שעלתה לי כשניסיתי להשוות את היין למשהו שאני מכיר היא הר חרמון אדום

צרעה אילן ספיישל סלקשן

צבע אדום עז, באף פרי שחור, שזיף. גוף קל-בינוני, מרקם חלק ונעים, פרי נדיב בפה, משולב בתבלין עדין. סיומת מעט קצרה אך פירותית

כאן לטעמי חל מהפך חיובי לעומת שני היינות הקודמים שטעמנו. היין עשיר ומאוזן, המרלו יותר דומיננטי בבלנד, ועשרים החודשים שהיין שהה בחבית עידנו אותו והפכו אותו לחלק ונעים לשתיה מצד אחד מבלי לפגום בעושר הטעם שלו. לדברי מי שניהל את הטעימה, היין מיושן בחביות חדשות, עובדה מפתיעה שכן לא היה ליין אופי דומיננטי של עץ. למרות שבתווית של 80 ש"ח הוא היה היין היקר בטעימה, לדעתי הוא מצדיק את המחיר. היין האדום הטוב שטעמנו היום. מתאים לדעתי למנות בשר עדינות ולארוחות חלביות

צרעה אילן ספיישל סלקשן

צרעה גבעת החלוקים ריזרב קברנה סוביניון 2004

צבע ארגמן כהה, אדמדם בשוליים. האף ירקרק עם רמז לפרי. הגוף בינוני, טאנין מעודן, פטל, ומעט עץ. סיומת מתמשכת נעימה עם טאנין רך ופרי חמצמץ

עוד יין נעים, שמצליח לשמור על איזון ב-100% ק"ס, בלי לתת לעפיצות להשתלט. הפעם העץ מורגש, פרי היישון בן 15 החודשים בחביות משומשות. מתאים לדעתי לצד סטייק עסיסי, כבש, או מנות כבדות אחרות

צרעה גבעת חלוקים ריזרב ק”ס 2004

למרבה המזל החלטתי לקנות בקבוק לארוחת החג (רוזה של הרי גליל, אכתוב עליו אחרי שנשתה אותו), מה שגרם לי להגיע לקופה ולראות שמוצע שם עוד יין לטעימה

Lindeman's Cawarra Merlot 2004

צבע בורדו, כמעט סגלגל בשוליים. אף מפתה של פרי, מזכיר אוכמניות. הגוף בינוני-קל, מרקם קטיפתי ועדין, פרי מתפוצץ בפה ומתגלגל על הלשון, מעט תבלין. סיומת מלאת פרי ומזמינה את הלגימה הבאה

לדעתי היין מצטיין במרקם העדין במיוחד שלו, שהופך אותו לנגיש וקל לשתיה מצד אחד, אך עשיר ומעניין מצד שני. התאמה טובה לארוחות פסטה, או לגבינות עדינות. קשה לי להשוות אותו ליינות אחרים שטעמנו היום, אבל במחיר של 40 ש"ח לבקבוק הוא ללא ספק מצטיין התמורה של הטעימה היום, והופך להיות אחת הקניות הבאות שלי

Lindeman’s Cawarra Merlot 2004

!גם הפעם ברצוני להודות לחנות דרך היין על ארגון הטעימה. חג שמח לכולם

2 תגובות

  1. […] של צרעה, שהיה נחמד ומייצג היטב את הזן, כמו שזכרתי אותו מהפעם האחרונה (אם כי יותר מתאים לצד אוכל מאשר בפני עצמו, לטעמי). שני […]


  2. […] עם פרי בשל ופריחה, חלק מאוד על החיך, נעים וכיפי. כמו בצירים קודמים – אחד האדומים הקלים ביותר לשתיה – מומלץ להביא לחברים […]



להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s