תגובות לרשומה: "סומלייה 2009" http://drinking.co.il/2009/11/06/sommelier2009/ חצי הכוס המלאה Sun, 05 Feb 2012 03:52:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ מאת: imagebyrotem http://drinking.co.il/2009/11/06/sommelier2009/#comment-7633 Sat, 07 Nov 2009 10:09:51 +0000 http://drinking.co.il/?p=1479#comment-7633 אם הבקבוקים אינם מוכנים לשתיה "לפי המלצת ויקטור" אז למה מציגים אותם לקהל – גימיק מיותר.

לגבי האלכוהול – מעניין עם זה תוצר לוואי או כוונה?

נראה לי שהיין הזה מיועד ללוות ארוחה רבת משתתפים, ולא משהו ששותים סתם כך בערב. בצורה כזאת כל אחד שותה מהיין כמות סבירה והאלכוהול פחות מורגש.

אנחנו "טועמי היין" לפעמים מפספסים את העובדה הפשוטה שיינות נועדו בראש ובראשונה לשתיה, לרוב לצד אוכל – במיוחד יינות איכותיים.

אגב, אני הייתי שמח אם יקבי רמת הגולן היו מפסיקים ללכת על בטוח ומנסים כרם יחידני של זנים נוספים – קצת חידוש לא יזיק.

]]> מאת: ג'ובראן http://drinking.co.il/2009/11/06/sommelier2009/#comment-7632 Fri, 06 Nov 2009 17:16:09 +0000 http://drinking.co.il/?p=1479#comment-7632 ערב טוב יקרי
אני מסקים איתך לגבי כל מילה לגבי הסירה של רמת הגולן את הדבר הנחמד שעשו בתערוכה (הצצה לעתיד)
אבל גם כן שני בקבוקים עדיין אים בשוק ז"א שהם לא מוכנים לשתיה לפי המלצות ויקטור (יינן רמת הגולן)
ביום הראשון טעמתי, התרשמתי ורשמתי לעצמי כמה הערות בסוף שוחחתי עם אחד המדריכים של יקבי רמת הגולן ובאמצע השיחה הצטרף ויקטור ועוד ינן צעיר מהיקב ומה שעלה לדיון הסינגל וויניירד החדשים של רמת הגולן
כל בקבוק מפגין כרם מסויים, אזור אחר, "טרוואר" מיוחד (לדברי המדריך), והסירה שאני ואתה התאהבנו בו של רמת הגולן זה תערובת של כל הכרמים האלה
אני מבין שיש אנשים קשה להם להתאקלם עם שינוי דרמאטי במה שקשור לסדרת סינגל ויניירד שהיא אמורה להיות מעל הירדן ומתחת לקצרין
אבל הם עדיין בבקבוקים הראשונים ובניסוי הראשון והם כן רוצים את ההערות שלנו ובוא נתן להם צ'אנס להרשים
ובמה שנוגע לגבי סדן וליין שלו אני כבר ביקרתי אצלו
והוא עושה עבודה יותר ממצויינת אני אישית עוכב גם אחרי העבודה שלו ואשמח להיות אחד הראשוני שיטעמו את הסובניון בלאן שלו בקרוב

]]>