אני חושב שזו קבוצה של אנשים שלוקחים ברצינות את התחביב שלהם ושותים הרבה יין. לכן הדעה של אנשים כמונו, כשהיא שותה את היין באווירה שבה אמורים לשתות יין – שווה לא מעט – בשביל אנשים כמונו.

לגבי בקבוק – המקרר שלי פתוח ואתה יודע מה יש שרלוונטי…

לרגע לא טענתי שמשהו התבצע בחפיף או שהפורום חסר יכולות ואני לא מבין איך אפשר היה לפרש את זה ממה שכתבתי.
אבל זו לא טעימת יין מקצועית – כי בטעימות כאלה לא אוכלים תוך כדי, לא מדברים תוך כדי, ולא מחלקים את הנקודות בעל פה ככה שהניקוד של כל אחד עלול להיות מושפע ממה שאמרו אלה שדיברו לפניו (וכך גם הרשמים).

אני חושב שיש לא מעט ערך לתוצאות מהסיבה הפשוטה – שתינו את היין בסיטואציה שבה אמורים לשתות יין – בחברה, עם אוכל, ותוך שיחה עם חברים (אלון כתב על זה פעם שככה הוא עורך טעימות).

לכן מצד אחד הציונים שלנו לא יכולים להתיימר להיות קשורים לציונים של מבקרים שאמורים לטעום את היין בסיטואציה סטרילית לחלוטין (תנאי מעבדה). מצד שני, כחובבים – לקחנו את זה לכיוון מקצועי.

אני חושב שאפשר לסכם שזה פאנל לא מקצועי שלוקח את העניין ברצינות. או במילים אחרות – יש ערך מסויים לציון הממוצע – אבל בואו לא נתבלבל בינו לבין ציונים של אנשי מקצוע.

לגבי הצרפתי – חיפשתי וחיפשתי ולא הייתה שנת בציר על התווית!
תוכל לראות בעצמך בצילום של רותם (קישור בסוף הפוסט).

לגבי שנות בציר שונות:
ראשית בטעימה מקצועית בתנאים אידיאליים יכול להיות שעדיף שכל היינות יהיו מאותו בציר. הטעימה הזו לא התיימרה להיות מקצועית אלא חברית וחווייתית.
בארץ ההבדל בין הבצירים לא ענק (אם כי נראה שדווקא 05 ו-06 שונות) – אבל לא היו בטעימה יינות עייפים מידי או מבוגרים מידי.
חלק מהיינות ברשימה די קשה להשיג, ולכן שמחנו על ההזדמנות לטעום מהם בכלל.

הטעימה הייתה עיוורת אבל ידענו מה הבציר. למעט מרגלית, ההבדלים מבחינת יישון לא היו גדולים אז לא הייתה השפעה משמעותית על הציון מבחינתי.
לגבי מרגלית – כמו שכתבתי, השנה החמה מתבטאת ביין. בסה"כ מדובר ביין טוב אבל הציון שלי ירד מעט בגלל שלא מצאתי בו יותר מידי אופי של הזן. אני מזכיר שוב שכתבתי שהציונים הם יחסיים לטעימה ולא על סקאלה אבסולוטית כזו או אחרת.

נראה לי לא לעניין לעשות טעימה של זן אחד משנות בציר שונות.
והצרפתי – מה שנת הבציר?

לגבי המרגלית והויתקין – האם העובדה שהם מבוגרים מהשאר בשנתיים שלוש לא משפיעה על הציון?