תגובות לרשומה: "Busy Living"

מאת: כמה יינות על עיוור « דברים ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב

כמה יינות על עיוור « דברים ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב — Wed, 09 Jun 2010 22:32:52 +0000

[...] יתיר ויוניה 2008 – מוזר, את אחד הבצירים הראשונים של היין זכרתי ללא עץ ועם רעננות של פרי. בסה"כ עשוי לא רע, העץ ניכר [...]

מאת: יין ישראלי ברעננה, 2008. « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב

יין ישראלי ברעננה, 2008. « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב — Fri, 30 Jan 2009 23:19:11 +0000

[...] 30, 2009 בחזרה לרעננה, לאחד האירועים השנתיים החביבים עלי (2008, 2007). הארגון מצוין, מספיק אנשי צוות מכל הכיוונים, מרחב [...]

מאת: כמה יינות בארוחת חג שני « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב

כמה יינות בארוחת חג שני « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב — Tue, 21 Oct 2008 18:08:30 +0000

[...] על החבית" שחלק מהיקבים נופלים אליה. המסקנה דומה למפגש הקודם: אחלה יין, שמספק שבירת שגרה ואפילו קצת מורכבות – מצדיק [...]

מאת: גיא

גיא — Sat, 02 Feb 2008 13:17:51 +0000

אה, כן – ותודה על ההערות לגבי כרמל. אני בהחלט אנסה. אני עדיין לא חושב שאני מוכן לשתות "סלקטד", אבל אני שומע כל כך הרבה על הסדרה האיזורית, שאולי באמת כדאי שאני אצא קצת מהכוך.

מאת: גיא

גיא — Sat, 02 Feb 2008 13:15:55 +0000

הבנתי דווקא שאסף פז עושה נפלאות בבנימינה, בעיקר בסדרת ה"חושן" שלהם. בכל מקרה – שוב, מתברר שכל מה שהאיש הזה עושה הופך לזהב.

מאת: kinks

kinks — Sat, 02 Feb 2008 12:54:14 +0000

תוספת לגבי אסף פז, כעת הוא בבנימניה. הגיע הזמן שמישהו יוציא את היקב הזה מהתחתית, בינוניים להחריד.

מאת: kinks

kinks — Sat, 02 Feb 2008 12:52:50 +0000

הסדרה האזורית של כרמל וסדרת הכרם שתיהן סדרות מנצחות. אני כבר לא מתפלא בשנה האחרונה. שני קברנה של כרמל מהסדרה האזורית ב 110 שקלים נותנים בראש יפה מאוד לכל קברנה בארץ כמעט בתג המחיר הזה. סדרת הכרם מעולה גם כן, והיינות של 2004 שלה, לפחות בקברנה לוקח את הקברנה של ירדן בשנה זאת, מה לעשות יין מוצלח יותר.
להזכירכם שלכרמל שייך יקב יתיר?
יעיר יתיר הוא יין מעולה, טעמתי אותו בטעימות שונות לאורך בצירים שונים וה 2001 חי, קיים, נושם, בועט ובעיקר טעים. אני מאוד מחבב גם את הקמ"ש של יתיר אם כי יש לי השגות על המחיר שלו.

גיא, כרמל של היום זה לא מה שהיה פעם, תתעורר, מהפכת האיכות שלהם עובדת ובשלוש שנים האחרונות הם נותנים בראש. אני מלא הערכה לשינוי שכרמל עשו באיכות היינות והוספה של יינות בסדרות ביניים וגבוהות, יש אומרים שאפילו הפרייבט קולקשן טעים כעת. בפעם הבאה גיא, חפש טעימה של כרמל בדרך היין, יש מצב שזה יקרה סביב פסח שבו היקבים הגדולים מפגינים שרירים. יש להם יופי של יינות בשנים האחרונות.

מאת: drinking

drinking — Sat, 02 Feb 2008 12:22:34 +0000

לא, הם התכוונו לקברנה כרם זרעית של כרמל:
http://drinking.wordpress.com/2007/12/21/wineroute2007#zarit

אכן יין ראוי. אפשר לשתות אותו עכשיו אבל הוא עדיין קצת גס לי, עוד שנה לדעתי יהיה יותר טוב. עם זאת, הקברנה 720 של ברקן מצויין גם עכשיו. שניהם לדעתי מתחרים ראויים לקברנה של ירדן (אולי לא ל-2003), במיוחד מאז שהוא עלה ל-115 ש"ח.

מאת: גיא

גיא — Sat, 02 Feb 2008 12:15:12 +0000

לצערי גם ממני נבצר להיות באירוע בשל בעיות בריאותיות, אבל הבנתי בגדול, שלא הפסדתי יותר מדי. מה שכן הפתיע אותי מאוד, היתה העובדה ש-3 אנשים שונים שאני מעריך מאוד את דעתם בענייני יין חזרו ואמרו שיין של כרמל, בניצוחו של אסף פז, בשם "צרעה", היה בין הטובים בטעימה. לא חשבתי שאי פעם אני אשמע את השם כרמל בשלישייה הראשונה.

מאת: kinks

kinks — Fri, 01 Feb 2008 20:08:09 +0000

שזנים של איזורים חמים יותר בצרפת יתאקלמו פה טוב יותר מאשר זנים של איזורים קרים בצרפת.
אנחנו ארץ חמה אז לפי ההתאמה האקלימית. בשיחה לפני שבועיים עם דורון יצחקי מטוליפ הוא סיפר לי שבארצות הנורדיות מתחילים לטעת גפנים בסגנון קברנה ומרלו. אומנם שם קר יותר, אך בקיץ יש להם הרבה יותר אור ולכן כמה שזה נשמע אבסורד הזנים האלה מתאימים לארצות שם.

כמו כן, גם מומחה צרפתי לבורדו חושב כך:
http://www.preker.co.il/israelwines/wg/JMQtasting.html