תגובות לרשומה: "שישי חורפי"

מאת: רקנאטי, revisited « דברים ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב

רקנאטי, revisited « דברים ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב — Thu, 11 Mar 2010 23:24:06 +0000

[...] דברים ששותים – על שתיה, ועל מה שמסביב יותר משאני אוהב לשתות דברים שאני אוהב לשתות, אני אוהב לנסות דברים חדשים. כאן אספר על חלקם « פינוטאז' למתחילים רקנאטי, revisited מרץ 11, 2010 לטעום יין בהדרכת היינן בביקור ביקב זה לא כמו לשבת על בקבוק בבית במשך ערב שלם. יכולות להיות הפתעות לשני הכיוונים. אחד הדברים שסיקרן אותי לבדוק מחדש היה המרלו מסדרת רקנאטי שהיה אחד מהפתעות הביקור ביקב. בהמלצת אלי רבן, יקיר הבלוג, הוספתי לקניה גם את הקברנה מאותה סדרה, שבעברו כמה בצירים שאהבתי. [...]

מאת: ויסקי. קצת ויסקי. « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב

ויסקי. קצת ויסקי. « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב — Fri, 18 Apr 2008 21:22:28 +0000

[...] ופירותי עם עוד תבלינים (ציפורן?). באף הזכיר לי מאוד את השרי של סנדמן, אבל בטעם הוא יותר חזק, מתובל ויבש. קינוח מגניב לכמה [...]

מאת: drinking

drinking — Tue, 08 Jan 2008 09:01:13 +0000

אה – אמרת אירועים אמרת הכל.

אני מפנה אותך לכתבה ישנה של אבי הלוי בנושא:
http://www.israelwines.co.il/articles/article.asp?articleid=2000&categoryid=66

אמנם לרעיון הבאת בקבוקים מהבית אני לא כ"כ מתחבר, אבל הוא פוגע שם בול בנקודה: אנשים משקיעים המון כסף בקייטרינג משובח, סושי, בשרים איכותיים, בר אקטיבי, פירוטכניקה וזיקוקים – אבל בסוף ברוב המוחץ של המקרים על השולחנות מגישים יינות שהמחיר הסיטונאי שלהם פחות מ-20 שקל (ועם כמה שניסיתי, לא הצלחתי למצוא יינות סבירים במחיר הזה). אפילו באירועים ששדרגו את הבר במאות ובאלפי שקלים (שיבאס, ייגר ושות') – עדיין הגישו יינות מתחתית הרשימה של מבחר הסופרמרקטים.

אני חושב שעיקר הבעיה הוא בצרכנים ולא באולמות – ברגע שאין דרישה אז גם אין שיפור.

מאת: yaniv

yaniv — Tue, 08 Jan 2008 05:54:25 +0000

דרך אגב, לרקאנטי היא התחברה לא רע, כפי שכתבתי כמה תגובות קודם. פשוט ניסינו באירוע כל מיני אחרים (לא ממש יודע אילו בדיוק) ושם, לא הייתה התחברות ממש לאדומים היבשים.
לכן השאלה הקודמת.

מאת: yaniv

yaniv — Tue, 08 Jan 2008 05:51:31 +0000

אני אנסה, המון תודה!

מאת: drinking

drinking — Mon, 07 Jan 2008 16:20:50 +0000

היי יניב,

קודם כל, אתה מוזמן גם לשאול בפורום יין ואלכוהול בתפוז (קישור אפשר למצוא כאן: http://drinking.wordpress.com/links )

לדעתי יינות לבנים ורוזה, למרות שעשויים להיות קלים יותר לשתיה (לא תמיד), מתאימים יותר למזג אוויר קיצי ואין מתאים יותר מיין אדום יבש לחור – חבל לשלול אותם על סמך התנסות אחת. היין ששתיתם הוא לא רע לדעתי, אבל לא בטוח שהוא בראש רשימת היינות הידידותיים למתחילים. לגבי אדומים חצי יבשים, כמעט ואין חיה כזו (ולא זכור לי שטעמתי משהו שאהבתי מהקטיגוריה, אם בכלל).

הייתי ממליץ לנסות עוד כמה אדומים יותר נגישים וקלים לשתיה, כמו למשל הרי גליל. בנוסף, מאוסטרליה מומלץ Lindemans Cawarra (יבוא: שקד), המרלו שלהם פירותי ועדין, מתאים מאוד למתחילים (35-40 ש"ח בחנויות). עוד מייצור מקומי, ויתקין מסע ישראלי אדום הוא יין ידידותי, נחמד ונעים (שיווק: הכרם, 65 ש"ח).

מאת: kinks

kinks — Mon, 07 Jan 2008 14:36:04 +0000

להמשיך באדומים יבשים. יין זה הרבה פעמים טעם נרכש ולמען האמת הקברנה סוביניון של רקאנטי הוא יין מאוד בסיסי שנותן על קצה האצבע למה יינות אדומים מסוגלים להגיע.
בוא נגיד ככה, לרוב כשעולים במחיר היין גם טעים יותר.

רוזה אישית אני לא סובל אך, זה רק אישית.

יינות לבנים אני מאוד אוהב, אך חכה לקיץ.

אדומים חצי יבשים זה טריפה.

זאת דעתי כמובן.

מאת: yaniv

yaniv — Mon, 07 Jan 2008 14:15:14 +0000

היין לא החזיק יותר מיומיים במקרר וכבר איבד את טעמו.
אני לא יודע איפה למקם שאלות כלליות, אז אני אשאל אחת כאן…

אחרי כמה טעימות, אני מרגיש שאשתי, שלא ידעה מהו יין ממש עד לרקנאטי, פחות מתחברת לאדומים יבשים. האם מומלץ "להתחיל" באדומים חצי יבשים \ לבנים או אולי בכלל רוזה?

תודה!

מאת: yaniv

yaniv — Tue, 01 Jan 2008 14:46:26 +0000

רשמתי, תודה!

מאת: drinking

drinking — Tue, 01 Jan 2008 10:51:42 +0000

זו שאלה של טעם. אני מכיר אנשים ששומרים בקבוקים במקרר שבועות וחודשים אחרי הפתיחה ונהנים מהיין.

אישית היין הכי טעים לי ביום שפתחו אותו. אם אני לא מצליח לגמור אותו, מזמינים חברים שיעזרו ;)

באופן יותר פרקטי, אפשר לקנות בחנויות יין בכחמישים ש"ח משאבה שמרוקנת את הבקבוק מאוויר ומאפשרת להאריך את חייו מעט. בלי המשאבה תוך יום יומיים הוא נופח את נשמתו, עם המשאבה קצת יותר.

כמו שקינקס אמר – בקיץ רק במקרר, בחורף אני מעדיף מחוץ למקרר.