תגובות לרשומה: "צהרים של אמפורה"

מאת: שישים ואחד אביבים « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב

שישים ואחד אביבים « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב — Sun, 03 May 2009 20:43:55 +0000

[...] בקרוב ולהתרשם מהיינות החדשים. בנתיים, קברנה רזרב 2003 – ניבאתי לו הצלחה לפני שנתיים - ואני שמח לדווח שצדקתי. קברנה ישראלי טיפוסי - מודרני [...]

מאת: לבנים, ישראל, קיץ « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב

לבנים, ישראל, קיץ « דברים ששותים - על שתיה, ועל מה שמסביב — Thu, 07 Aug 2008 22:30:34 +0000

[...] אמפורה ויוניה 2006 – צבע זהוב חיוור למדי, באף קליה עדינה עם תפוח ואשכולית, גוף בינוני, חומצי, רענן ועם נגיעה מרירה. סיום בינוני. יין נחמד ומאוזן, עם נגיעה עדינה וטובה של עץ. ממליץ לחובבי הזן לנסות (60). עקבי עם הבציר הקודם. [...]

מאת: kinks

kinks — Sat, 30 Jun 2007 12:40:35 +0000

הויונייה לא היה קר מספיק לטעמי, אך הראה ניצוצות של גאונות. זה ויונייה שנע בין חומציות ומינרליות מרעננים לפריותיות שהיא יותר על בסיס אשכוליות-משמש-אפרסק וכו'. לטעמי היין לא היה מספיק קר בארוחה, אך זה יין לבן קייצי מעולה. בלי טיפה של עץ או חמאתיות, מאוזן באופן טוב, אך ראוי לשתות בטמפרטורה מתאימה. לדעתי הייתי צריך לתת ליין עוד חצי שעה במקרר, בכל מקרה, במחיר מבצע של שבעים שקלים הוא בערך נמצא במחיר של כל ויונייה ישראלי. מאוד מומלץ.
שתיתי אותו עם ההורים, הם מעדיפים לבנים יותר פירותיים וחמאתיים, אהבו את היונייה של רמת הגולן (שהוא מאוד אפרסקי בשל, ריבתי וחמאתי עם מטע עץ ופחות חומצי ומינרלי).
אני מניח שהכל זה עניין של טעם אישי, לדעתי שני הבקבוקים הלבנים האוסטרליים האלה נותנים תמורה מעולה. אלה הם היו היינות הלבנים שנהנתי מהם הכי הרבה בשנה האחרונה לדעתי.

מאת: drinking

drinking — Sat, 30 Jun 2007 12:06:35 +0000

תודה על ההמלצות. אשמח לשמוע איך היה הויוניה.

מאת: kinks

kinks — Sat, 30 Jun 2007 12:01:17 +0000

עוד לבן מומלץ של דאנברג' זה The Hermit Crab, שילוב של מרסן וויונייה.

מאת: kinks

kinks — Fri, 29 Jun 2007 17:55:21 +0000

לא, זה נקי מאה אחוזים תחפש את The Last Ditch

מאת: drinking

drinking — Fri, 29 Jun 2007 15:41:58 +0000

זה ויוניה ועוד משהו, לא?

מאת: kinks

kinks — Fri, 29 Jun 2007 15:10:51 +0000

אלדד לוי הכניס לויונייה שלהם מכה אחת אפיים. לאחר כל התשבוחות שקראתי עליו באינטרנט לאחרונה אין לי חשק לטעום ממנו. אולי משהו התפספס שם בויונייה 2006 לעומת ה 2005, לא ברור כל כך ההבדלים בין הבצירים האלה. על ה 2005 שמעתי תשבוחות גם מאנשים שלא כותבים במרחב הוירטואלי. בכל מקרה, אני קניתי את הויונייה של דאנברג' שנמצא במבצע של שבעים שקלים במקום תשעים.