תגובות לרשומה: "רמת הגולן, ירדן הייטס-וויין 2004" http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/ חצי הכוס המלאה Thu, 03 May 2012 10:14:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ מאת: אור רכס http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1198 Sun, 29 Apr 2007 22:13:15 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1198 וידל זה ענב? וואלה? זה חידוש.
באמת השם INNSKILIN מצלצל מוכר.
תודה על המידע.
פדיחות לעצמי…

]]> מאת: אייל גרוס http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1190 Sun, 29 Apr 2007 08:58:08 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1190 וידל זה כמובן ענב, לא היצרן. אני מניח ששתית של היצרן הידוע Innskillin שיש לו את הבקבוקים הקטנטנים האלו. אני בדרך כלל מעדיף את אלו העשויים מענב ריזלינג כי יש שם יותר חמיצות שמאזנת את המתיקות. יצרנים מומלצים פרט ל Innskillin:
Cave Springs
Henry of Pelham

]]> מאת: אור רכס http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1169 Sun, 29 Apr 2007 00:05:25 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1169 האייסווין פיניש הוא של ויסקי קנדי. כבר מוריד מרמת העניין לטעמי.

האייסווין הכי טוב שטעמתי היה של וידל. הוא מגיע בבקבוקים של 150 מ"ל. משהו סמיך מאוד, פרחוני לכיוון דבש מלכות. קינוח מדהים.

]]> מאת: drinking http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1167 Sat, 28 Apr 2007 23:59:29 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1167 ההמלצה נרשמה. אגב, קראתי איפשהו (גוגל לא עוזר לי לאתר איפה) שיצא לאחרונה ויסקי עם אייסוויין פיניש, צריך להיות מעניין.

]]> מאת: אייל גרוס http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1166 Sat, 28 Apr 2007 23:47:55 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1166 נסו אייסויין קנדי – אם זה ריזלינג מיצרן טוב זה מדהים

]]> מאת: drinking http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1164 Sat, 28 Apr 2007 22:54:22 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1164 היי אייל, ברוך הבא ותודה על המידע. נדמה לי ששמעתי שגם בסין התחילו להתעסק באייסוויין.

לגבי בציר בוטריטיס לא מלאכותי, גם לאבידן היה אחד כזה:

http://www.israelwines.co.il/Articles/Article.asp?CategoryID=32&ArticleID=998

]]> מאת: eran73 http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1162 Sat, 28 Apr 2007 22:23:15 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1162 האייס ויינים של רמים חביבים מאוד אבל ללא ספק הקברנה פרנק הוא המעניין והטוב ביותר. לגבי אייסווין לפי מה שהבנתי גם יין הקינוח החדש של צרעה OR הוא בסגנון אייס ויין אבל לא יצא לי עוד להתקל בו או בפרטים עליו.
בקשר ליינות נגועי בוטריטיס אני לא חושב שיצא עוד יין שמוגדר כיין עם בוטריטיס כמו הסמיון אציל של ירדן אבל יצאו מספר יינות קינוח מבציר מאוחר נגועים ברמה כלשהיא של בוטריטיס. הבציר היחיד שהיה ברוך בוטריטיס בארץ הוא בציר 88 האגדי וכל השאר כמובן עושיים בצורה מלאכותית.
אני מקווה להביא אייסווין גרמני בקרוב יהיה מעניין לעשות השוואה.

]]> מאת: אייל גרוס http://drinking.co.il/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1160 Sat, 28 Apr 2007 20:32:54 +0000 http://drinking.wordpress.com/2007/04/28/yarden_heightswine/#comment-1160 גם יקב רמים עושה מעין אייס-ווין, כלומר כזה שמוקפא מלאכותית להבדיל מהשיטה המסורתית של בציר ענבים קפואים בכפור הקנדי או הגרמני. הם עשו לפחות באחת השנים מקברנה פרנק, שזה דבר שעושים גם בקנדה, ויצא להם מצוין. הם עשו גם לבנים אבל לא טעמתי. ההיטס-ויין של רמת הגולן אכן איכותי כל שנה.

]]>