טעימת פיטר לימן
נובמבר 30, 2006צבע אדום כהה, שקוף למחצה, נוטה לחום בקצוות. באף עץ, פרי יער ועור. בפה גוף בינוני-מלא, טאנין שתלטן שנותן לפרי להגיח מידי פעם, אלכוהול מורגש. סיומת ארוכה ויבשה, המאפשרת ליותר פרי לבוא לידי ביטוי
רבע שעת החדרור לא הספיקה להרגיע את הטאנין ויכול להיות ששעה תעדן אותו יותר. בנוסף אולי יישון של עוד שנה-שנתיים נוספות יתרמו לאיזון. בכל מקרה הג'י-אס-אם של ד'ארנברג יותר מצא חן בעיני. המחיר: שבעים שקלים
Peter Lehmann Riesling 2004
צבע זהוב בהיר ושקוף. באף לימון, פריחה, מזכיר גם תפוח צהוב. בפה גוף בינוני, עוקצנות נעימה ומרעננת, מידי פעם נמוגה לרגע וחושפת מתיקות ומעט פרי. סיומת בינונית-ארוכה עם עוד חמצמצות טובה
יין נחמד לטעמי שמשלב ומאזן בין חמיצות עוקצנית למתקתקות ופרי בצורה לא רעה. בגלל המתקתקה הייתי ממקם אותו דווקא בסוף הארוחה, אבל אולי זה בגלל שאני לא חובב של המתוקים באמת. מחיר: שישים ושישה שקלים
ברצוני להודות לחנות הסו-שף שמארגנת טעימות ללא תשלום בימי שישי
