רקנאטי ברברה 2004
נובמבר 25, 2006ערב שישי, על השולחן צלחות עליהן מתנוססות רצועות עוף מוקפצות עם בצל, שום, גזרים, כרוב, פלפל אדום ושומשום מעל, מונחות על מצע אורז צהוב (בצל, שום, כורכום, קצת תירס). ארוחה פשוטה וצבעונית, שליוותה היטב את כוכב הערב, שחיכה פתוח בסבלנות קרוב לשעה
צבע רובי-כהה מרהיב, אטום במרכז, הופך סגלגל בקצוות. אף עשיר בפרי ובפריחה עם נגיעה של ווניל. הגוף בינוני, מרקם חלק ונעים, פרי נדיב- דובדבן, אוכמניות, שזיף, משהו מפולפל, וברקע חמיצות מעודנת המאזנת את מתיקות הפרי. הסיומת מתפתחת בפה, עם עוד פרי שזור בחמצמצות מרעננת, ארוכה ומשאירה בפה טעמים גם דקות ארוכות לאחר הלגימה
יין נעים, לא כבד ומהנה. איזון מצוין בין פרי חי ושוקק עם חמיצות רכה. פשוט כיף. שוב בא יקב ישראלי שלא מפחד לקחת זן לא שגרתי בנוף המקומי, ועושה ממנו משהו טוב. לא רק שהיין הוא אחד היינות הטובים ששתיתי לאחרונה, במחיר של חמישים וחמישה שקלים בלבד הוא כנראה התמורה הטובה ביותר שראיתי מזה לא מעט חודשים (לצד הגמלא פינו נואר). דברים לטעום להבא: הברברה של דלתון
[...] בחשש מסוים, ליין שאהבתי במפגש האחרון איתו – לפני יותר משנתיים (לעזאזל, הבלוג [...]